tag:blogger.com,1999:blog-81081885548447220042024-03-04T21:23:29.185+01:00BlogSobreGustosSobreGustos sí que hay algo escrito.
Blog de Gastronomía y algo más... además, organizo el congreso Gastromarketing www.gastromarketing.org SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.comBlogger325125tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-71854728040461678192019-06-19T11:44:00.000+02:002019-06-19T11:44:00.036+02:00<div class="td-post-header" style="box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;">
<header class="td-post-title" style="box-sizing: border-box;"><h1 class="entry-title" style="box-sizing: border-box; color: #111111; font-family: Roboto, sans-serif; line-height: 50px; margin: 0px 0px 7px; overflow-wrap: break-word;">
<span style="font-size: large;">“Chinchin Puerto”, cocina del mar sencilla, pero no simple</span></h1>
<div class="td-module-meta-info" style="box-sizing: border-box; font-family: "Open Sans", arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1; margin-bottom: 16px; min-height: 17px;">
(Artículo escrito por mí, y publicado en la revista Vida Económica?</div>
</header></div>
<div class="td-post-content" style="box-sizing: border-box; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 26px; margin-top: 21px; padding-bottom: 16px;">
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 26px; margin-bottom: 26px; overflow-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">¿Como es?</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 26px; margin-bottom: 26px; overflow-wrap: break-word;">
<a href="https://www.vidaeconomica.com/wp-content/uploads/2018/01/DSC_0057.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="530" data-original-width="800" height="211" src="https://www.vidaeconomica.com/wp-content/uploads/2018/01/DSC_0057.jpg" width="320" /></a>Para entender el restaurante <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Chinchin Puerto</span>, primero hay que conocer a sus propietarios, el matrimonio formado por Sebastián y Lourdes, que llevan toda una vida dedicada a la mar con absoluta pasión. Él, como patrón de pesca y su esposa en el equipo de trabajo… es decir, conocen el pescado c</div>
omo nadie, por lo que la siguiente etapa de su vida fue abrir, hace poco más de dos años, este local en donde los productos del mar son tratados como nunca.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.vidaeconomica.com/wp-content/uploads/2018/01/DSC_0065.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="530" data-original-width="800" height="211" src="https://www.vidaeconomica.com/wp-content/uploads/2018/01/DSC_0065.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 26px; margin-bottom: 26px; overflow-wrap: break-word;">
Situado en la <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Caleta de Vélez</span>, uno de los puertos pesqueros más importantes de Andalucía, Chinchin Puerto es un sencillo, pero impecable restaurante, de altos techos, muy luminoso, con terraza y a escasos metros del mar, junto a los barcos del puerto, en donde el pescado es el absoluto protagonista sin ningún tipo de artificio. Además, existe la posibilidad de dar un paseo, y tomar un aperitivo, a bordo del catamarán Zostera antes de sentarnos a comer en el restaurante… ¡planazo!</div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 26px; margin-bottom: 26px; overflow-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Nos gustó por…</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 26px; margin-bottom: 26px; overflow-wrap: break-word;">
La cocina de Lourdes se traduce en recetas sencillas que buscan ensalzar la grandeza de un excelente producto, que compran a diario y del que conocen, hasta el marinero que lo ha pescado. Para ello utilizan técnicas como frituras sublimes en aceite impecable, plancha y cocciones con un control absoluto… todo muy sencillo, pero nada simple.</div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 26px; margin-bottom: 26px; overflow-wrap: break-word;">
<a href="https://www.vidaeconomica.com/wp-content/uploads/2018/01/DSC_0051.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://www.vidaeconomica.com/wp-content/uploads/2018/01/DSC_0051.jpg" width="320" /></a>Las quisquillas con ajoblanco son una maravilla, las gambas de cristal están perfectamente fritas, muy ligeras, y con un sabor delicado al que se suma un toque salino de mar. Las croquetas de choco son excelentes, de suave textura y poderoso, pero también delicado sabor, y me gustaron más que las de merluza, ricas, pero no alcanzan la sabrosidad de las primeras.</div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 26px; margin-bottom: 26px; overflow-wrap: break-word;">
Los calamaritos, frescos, recién pescados en la costa andaluza, tan solo fritos y sin nada más, para poder apreciar el producto, son una delicia, al igual que los calamares a la plancha… o las coquinas, sin ajo, ni perejil, tan solo sumergidas en hirviente aceite durante unos breves segundos, el resultado es delicioso. Como la raya a la plancha… producto, producto y producto, que además, es excelente.</div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 26px; margin-bottom: 26px; overflow-wrap: break-word;">
Los postres, que apuestan por cierta originalidad, merecen la pena. La carta de vinos es corta pero bien elegidos y con varias referencias interesantes. El servicio es encantador y profesional y los precios… diríamos que son un regalo para lo que recibimos a cambio, ya que por 30-40 euros podemos comer perfectamente, o incluso por menos.</div>
<blockquote class="td_quote_box td_box_center" style="background-color: #fcfcfc; border-bottom-color: rgb(254, 147, 43); border-left: 2px solid rgb(254, 147, 43); border-right-color: rgb(254, 147, 43); border-top-color: rgb(254, 147, 43); box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px 0px 29px; padding: 15px 23px 0px; position: relative; top: 6px;">
<h5 style="box-sizing: border-box; color: #111111; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 17px; font-weight: 400; line-height: 25px; margin: 21px 0px 11px;">
<span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">¿Dónde puedes encontrarlo?</span></h5>
<h5 style="box-sizing: border-box; color: #111111; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 17px; font-weight: 400; line-height: 25px; margin: 21px 0px 11px;">
Puerto de Caleta de Vélez, locales 3A y 4A, 29751 Caleta de Vélez, Málaga</h5>
<h5 style="box-sizing: border-box; color: #111111; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 17px; font-weight: 400; line-height: 25px; margin: 21px 0px 11px;">
Teléfono: 952 03 04 43</h5>
<h5 style="box-sizing: border-box; color: #111111; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 17px; font-weight: 400; line-height: 25px; margin: 21px 0px 11px;">
Precio medio: 20-40 euros</h5>
</blockquote>
</div>
SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-10685329741788627382019-02-19T18:21:00.001+01:002019-02-19T18:21:18.654+01:00Asador El Puerto, uno de mis restaurantes favoritos<div class="gmail_default" style="background-color: white;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsdXCin-SMiU0M2EHM1JkbgT_PFTGKjrBIYyX6t025CvbzVoYz6x05aMXYo0U6y712x7eacyAAuq1-WGChx53gG_XwE4YaLGZsXIqjmyVi-sIghNEVNw0y8nQs7PN8Dv7o1AtGXF6CJQ/s1600/_DSC6612-Editar.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1069" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsdXCin-SMiU0M2EHM1JkbgT_PFTGKjrBIYyX6t025CvbzVoYz6x05aMXYo0U6y712x7eacyAAuq1-WGChx53gG_XwE4YaLGZsXIqjmyVi-sIghNEVNw0y8nQs7PN8Dv7o1AtGXF6CJQ/s320/_DSC6612-Editar.jpg" width="320" /></a><div class="MsoNormal" style="color: #444444; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif;">(Articulo escrito por SobreGustos para la revista Vida Económica)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;"><span style="color: #3d85c6;"><b>Como es…</b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">El <span class="il">Asador</span> El <span class="il">Puerto</span> es un restaurante familiar situado en Caleta de Vélez, muy cerca del <span class="il">puerto</span>, pero especializado totalmente en carnes, ya sea chuletón, entrecot, solomillo… o una exquisita paletilla de cordero, siempre piezas muy escogidas, que elaboran de manera impecable.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBj39CJwUM-zXitfT3cy-Dry99bI3NCbtG2XliuIw019i-DjlFNDqw-Bcf0Pz3h5TXyyVMk9-RRHQz_RFCaTCHmBq4tYn3Z93kAhI6EL8O91RF_qFiwmzUOeDwziWaEsYUSm-ZvHq-7g/s1600/DSC_7329.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBj39CJwUM-zXitfT3cy-Dry99bI3NCbtG2XliuIw019i-DjlFNDqw-Bcf0Pz3h5TXyyVMk9-RRHQz_RFCaTCHmBq4tYn3Z93kAhI6EL8O91RF_qFiwmzUOeDwziWaEsYUSm-ZvHq-7g/s320/DSC_7329.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">Lo primero que quiero decir del <span class="il">Asador</span> El <span class="il">Puerto</span> es que no soy objetivo, desde que entré por primera vez por esa puerta me han ganado, y es uno de mis restaurantes favoritos, uno de esos que no te cansas visitar y de recomendar porque sabes q</span><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">ue es un acierto seguro, no falla, ya que tiene tres sólidas patas en las que se apoya: Un producto muy escogido, elaboraciones sencillas pero impecables y, un trato inmejorable, que hace que uno se sienta realmente a gusto.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZYUv-QZusItoOH13S_THotzp9-BLaM7SjT_w73CzPfos1Q0cI_iKDYIcLppAs8mZkX2uUblEMkP-xrXklF76bukIaFX38KeX9c2993KX9x54HHmYICdvCM9QQGqrY1MwWZS1sR27HHA/s1600/DSC_7346.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZYUv-QZusItoOH13S_THotzp9-BLaM7SjT_w73CzPfos1Q0cI_iKDYIcLppAs8mZkX2uUblEMkP-xrXklF76bukIaFX38KeX9c2993KX9x54HHmYICdvCM9QQGqrY1MwWZS1sR27HHA/s320/DSC_7346.JPG" width="320" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjghMSsaTB6OtacIeIPnhiDi1DS4S-moW0o8LDdRJiJm1CNYlRSSofjN20oRW5ED1BGOLobli191oXgGr1L2MmYNwXf6bnVBm-VATDMN8ggGLyTP6ZYtFxfvLt6FWUUr_lTFxfwUrlREg/s1600/DSC_7349.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjghMSsaTB6OtacIeIPnhiDi1DS4S-moW0o8LDdRJiJm1CNYlRSSofjN20oRW5ED1BGOLobli191oXgGr1L2MmYNwXf6bnVBm-VATDMN8ggGLyTP6ZYtFxfvLt6FWUUr_lTFxfwUrlREg/s320/DSC_7349.JPG" width="320" /></a><br />
<div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;"><span style="color: #3d85c6;">Nos gustó por…</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2KriQXQQVs17wkebNS6V9fLyyOVry-TMhre9sUxX0BOcSyHfv2jlVfQXsuovQtFdFugkkh_HmE4loh2O4Fy80ZAWetVYMy29yZI9-gYXgOE-uWDD0Mg81v98IlDyER7nZZ8lF_zyKjQ/s1600/DSC_7337.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2KriQXQQVs17wkebNS6V9fLyyOVry-TMhre9sUxX0BOcSyHfv2jlVfQXsuovQtFdFugkkh_HmE4loh2O4Fy80ZAWetVYMy29yZI9-gYXgOE-uWDD0Mg81v98IlDyER7nZZ8lF_zyKjQ/s320/DSC_7337.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">Las carnes son excelentes, pero además, el punto que Antonio les da en la magnífica parrilla de leña, hace que nos encontremos ante un restaurante de obligada visita para todos los que aprecian una exquisita carne, con sabor, jugosa por dentro, dorada por fuera… una delicia. El Steak Tartar es todo un clásico y, probablemente, uno de los mejores que he probado nunca, por supuesto, cortado a cuchillo, y perfectamente condimentado.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">Pero atención a los guisos de cuchara de Mari Carmen, mujer de Antonio, que rozan la perfección. Combinan una cierta rusticidad de los platos más tradicionales, con una sutil puesta al día, que con mucho tino busca una reducción de grasas y el equilibrio de los aliños. Las ensaladas son otros de los platos que no hay que perder de vista, ni las sugerencias del día, que siempre sorprenden.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">Los postres son elaborados en el propio restaurante y mantienen el nivel. La carta de vinos, siempre en continuo crecimiento, es más que interesante, ya que además de incluir referencias conocidas por todos, encontramos numerosas referencias que podríamos catalogar de joyas difíciles de encontrar… y que es una delicia descubrir para los clientes más atrevidos. Además, los precios son más que razonables, y por 30-35 euros podemos comer perfectamente.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDiJdUzjvfBVlMGAykvgWGSxQOPK7HINZghGm-d2moa-EGlBdoAesm46e4fFNFP7VADs1XK9q50xbuUIhuQzCjJ6i5tGxMMQm9gd2YNG4Y-d7gvfNv_Qd4dEW7pumoNnew3MA_Rygmxg/s1600/DSC_7355.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDiJdUzjvfBVlMGAykvgWGSxQOPK7HINZghGm-d2moa-EGlBdoAesm46e4fFNFP7VADs1XK9q50xbuUIhuQzCjJ6i5tGxMMQm9gd2YNG4Y-d7gvfNv_Qd4dEW7pumoNnew3MA_Rygmxg/s320/DSC_7355.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">Por último, el trato en sala otro punto fuerte, y gran “culpa” de ello la tiene Antonio, el hijo, por su trato muy profesional, pero cercano y amigable… Supongo que ya entendéis porque es el <span class="il">Asador</span> El <span class="il">Puerto</span> es uno de mis restaurantes favoritos.</span></div>
</div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #444444; font-family: georgia, serif; font-size: small;">
<span class="il">Asador</span> el <span class="il">Puerto</span></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"> C/ Real, 25, 29751 Caleta de Vélez, Málaga</span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;" /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"> 952 51 16 76</span><br />
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #444444; font-family: georgia, serif; font-size: small;">
<br /></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #444444; font-family: georgia, serif; font-size: small;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfucgYxy3e7yqqbEIhg4TyDNDxPJFsM_VoSapBghf8O4xR32UE3mLEfE8ZR4_uU3ffobxFfr1qXxIeKV1FsOPqAKUHgqQHuoVWVHI2DXoPwdH64k-cJaTvxEu-4XSl60NMaoJBNTjTjw/s1600/web+2017+054.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfucgYxy3e7yqqbEIhg4TyDNDxPJFsM_VoSapBghf8O4xR32UE3mLEfE8ZR4_uU3ffobxFfr1qXxIeKV1FsOPqAKUHgqQHuoVWVHI2DXoPwdH64k-cJaTvxEu-4XSl60NMaoJBNTjTjw/s320/web+2017+054.jpg" width="320" /></a>Precio medio: 30-40 euros</div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #444444; font-family: georgia, serif; font-size: small;">
<br /></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #444444; font-family: georgia, serif; font-size: small;">
<br /></div>
SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-19597514714492184472017-05-09T20:31:00.000+02:002017-05-09T20:31:05.819+02:00Saito: el dios del sushi en Tokio<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vídeo muy recomendable sobre Sushi Saito, un restaurante japones, en Tokio, con tres estrellas Michelin...</span><br />
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/JkeRhKnROds" width="560"></iframe>
SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-61657532992363627162017-03-26T18:51:00.001+02:002017-03-26T18:56:13.676+02:00Agotadas todas las localidades para Gastromarketing Málaga - 27 Marzo 2017<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="m_6333107626710567921MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px; min-width: 100%; width: 100%px;"><tbody>
<tr><td style="margin: 0px; padding: 6.75pt 0cm 0cm; word-break: break-word;" valign="top"><table align="left" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="m_6333107626710567921MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; max-width: 100%; min-width: 100%; width: 100%px;"><tbody>
<tr><td style="margin: 0px; padding: 0cm 13.5pt 6.75pt;" valign="top"><h1 style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 24pt; line-height: 40px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="color: red; font-family: "helvetica" , sans-serif; font-size: 19.5pt; line-height: 32.5px;">Gastromarketing Málaga - 27 Marzo 2017</span><span style="color: #202020; font-family: "helvetica" , sans-serif; font-size: 19.5pt; line-height: 32.5px;"><u></u><u></u></span></h1>
<div style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 24px; margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm;">
<span style="color: #202020; font-family: "helvetica" , sans-serif;">Un año más llega a Málaga GastroMarketing, un Congreso que es pionero y referente, y que se va consolidando año tras año gracias a su apuesta por la calidad y la creatividad, pero sobre todo por cubrir una necesidad de la Gastronomía española, como es una moderna gestión del Marketing.<br /><br />Además, nuestra reciente edición en Argentina nos ha dado una gran presencia internacional, que refuerza el proyecto a nivel local. <u></u><u></u></span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="color: #222222; font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm;">
<br /></div>
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="m_6333107626710567921MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px; min-width: 100%; width: 100%px;"><tbody>
<tr><td style="margin: 0px; padding: 6.75pt;" valign="top"><table align="left" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="m_6333107626710567921MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; min-width: 100%; width: 100%px;"><tbody>
<tr><td style="margin: 0px; padding: 0cm 6.75pt;" valign="top"><div align="center" class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; text-align: center;">
<a data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?hl=es&q=http://gastromarketing.us9.list-manage2.com/track/click?u%3D3347203c968d3e44ea21785b8%26id%3D563208ed66%26e%3D90142e1891&source=gmail&ust=1490633378419000&usg=AFQjCNEZIrNKGZwyJA6DNY0Owyg_ATbudQ" href="http://gastromarketing.us9.list-manage2.com/track/click?u=3347203c968d3e44ea21785b8&id=563208ed66&e=90142e1891" style="color: #1155cc;" target="_blank" title=""><span style="text-decoration: none;"><img border="0" class="CToWUd" id="m_6333107626710567921_x0000_i1026" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgfRYCOPV8-eL9OXFMEzXIymWv_W26LfxavfZqnaOID0KiasvL9sWihIPgy_3JrJU1xPiX5xJtVXj2AO8u0eaV0nx5gw14dypkTsZ9Ib5s_ESNb5HyTMXQESrWzn6i6DvhdHj5vObc-ZD7hnL0DWpSJXfItVfWn2dRXk4_JDXpzy9CkrUO3pVVNjbq0BNRVfB5LEr6K_IxVj6vHAL-XkhvsyS6m3jvAuw=s0-d-e1-ft" width="564" /></span></a><u></u><u></u></div>
</td></tr>
</tbody></table>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="color: #222222; font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm;">
<br /></div>
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="m_6333107626710567921MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px; min-width: 100%; width: 100%px;"><tbody>
<tr><td style="margin: 0px; padding: 6.75pt 0cm 0cm; word-break: break-word;" valign="top"><table align="left" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="m_6333107626710567921MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; max-width: 100%; min-width: 100%; width: 100%px;"><tbody>
<tr><td style="margin: 0px; padding: 0cm 13.5pt 6.75pt;" valign="top"><div style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 24px; margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm;">
<strong><span style="color: red; font-family: "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.5pt; line-height: 27px;">Y aún más por confirmar</span></strong><b><span style="color: #202020; font-family: "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.5pt; line-height: 27px;"><br /><br /><strong>La Magia de la Gastronomía... Motor del Turismo y la Hostelería</strong></span></b><span style="color: #202020; font-family: "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><strong><span style="color: #202020; font-family: "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.5pt; line-height: 27px;">GastroMarketing </span></strong><span style="color: #202020; font-family: "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.5pt; line-height: 27px;">se reinventa a partir de sus ingredientes habituales, como son la mejor <strong>Gastronomía </strong>y, por supuesto, el <strong>Marketing</strong>... pero también, la <strong>Magia </strong>tendrá un papel fundamental en <span class="m_6333107626710567921m9205397612095714727m-3813359538896488789m-8060775571351345813mc-toc-title">esta séptima edición de GastroMarketing Málaga 2017, que vuelve a la ciudad que le vio nacer tras su reciente paso por Argentina.</span></span><span style="color: #202020; font-family: "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #202020; font-family: "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.5pt; line-height: 27px;">Este año </span><strong><span style="color: #202020; font-family: "helvetica" , sans-serif;">GastroMarketing </span></strong><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif; font-size: 13.5pt; line-height: 27px;">será más dinámico, con ponencias un poco más cortas, mayor implicación del público y un horario más amable para el asistente, ya que evitamos las dos horas de la comida, y hacemos una<strong> jornada continua</strong> hasta las 15:00 horas, para dar lugar al "<strong>Momento Victoria</strong>".</span><span style="color: #202020; font-family: "helvetica" , sans-serif;"><br /><br />La más alta <strong>Gastronomía </strong>estará en <strong>GastroMarketing </strong>gracias a uno de los chefs más respetados de la actualidad, como es el <strong>"Premio Nacional de Gastronomía" Francis Paniego, que posee 2 estrellas Michelin</strong> por el restaurante Echaurren. Pero que también ha creado conceptos muy novedosos en hostelería, como Tondeluna, cuyo modelo es todo un referente a la hora de acercar la alta cocina al gran público.<br /><br />Además, otra <strong>estrella Michelin, Mauricio Govanini</strong>, junto a su mujer <strong>Pia Ninci</strong>, una de las mejores Directoras de Sala de Andalucía, ambos del restaurante Messina, trataran el tema de la conexión entre Cocina y Sala.<br /></span><span style="color: #202020; font-family: "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.5pt; line-height: 27px;">La <strong>Gastronomía </strong>se ha convertido en ese elemento <strong>mágico </strong>que convierte a <strong>industrias como la Hostelería o el Turismo </strong>en motores de un </span><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif; font-size: 13.5pt; line-height: 27px;">país, y el ejemplo más claro, además de España, es Perú, por lo que contaremos con el responsable de la Oficina Comercial de la Empajada de Perú en España, <strong>Bernardo Muñoz</strong>, que han elaborado una gran estrategia a la hora de dar a conocer su país, partiendo de su Gastronomía.</span><span style="color: #202020; font-family: "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><strong><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif; font-size: 13.5pt; line-height: 27px;">Eduardo Serrano</span></strong><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif; font-size: 13.5pt; line-height: 27px;">, experto en marketing turístico y gastronómico, y profesor del Master en Innovación y Gestión de restaurantes del <strong>"Basque Culinary Center</strong>", hablará sobre la importancia de las nuevas áreas de negocio a las que un restaurante se puede acoger, como puede ser el Catering Gastronómico.</span><span style="color: #202020; font-family: "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif; font-size: 13.5pt; line-height: 27px;">Y no nos olvidamos... la Magia más auténtica estará realmente en GastroMarketing con la presencia de uno de los magos más populares de España, el <strong>Mago More</strong>, que además es uno de los ponentes más reconocidos en cuanto a temas tan "marketinianos" como la motivación, la innovación o la creatividad. Pero que también dará las claves para que los cocineros puedan realizar presentaciones de sus platos repletos de... como no, Magia. Ya que es justo en el emplatado cuando un cocinero tiene menos medios para sorprender, pero que si es ayudado por un mago, el resultado puede ser espectacular... y es algo nunca visto en un congreso gastronómico. </span><span style="color: #202020; font-family: "helvetica" , sans-serif;"><u></u><u></u></span></div>
<div align="center" style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 24px; margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; text-align: center;">
<span style="color: #202020; font-family: "helvetica" , sans-serif;"><a data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?hl=es&q=http://gastromarketing.us9.list-manage.com/track/click?u%3D3347203c968d3e44ea21785b8%26id%3D372ebbd2fe%26e%3D90142e1891&source=gmail&ust=1490633378419000&usg=AFQjCNFfOhijr00yqTciDzHFk68TZU5EPQ" href="http://gastromarketing.us9.list-manage.com/track/click?u=3347203c968d3e44ea21785b8&id=372ebbd2fe&e=90142e1891" style="color: #1155cc;" target="_blank"><strong><span style="color: red;">¡Aprovecha y reserva tu entrada ahora!</span></strong></a><u></u><u></u></span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="color: #222222; font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm;">
<br /></div>
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="m_6333107626710567921MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px; min-width: 100%; width: 100%px;"><tbody>
<tr><td style="margin: 0px; padding: 0cm 13.5pt 13.5pt;" valign="top"><div align="center">
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="m_6333107626710567921MsoNormalTable" style="background: rgb(170, 35, 48); border-radius: 3px;"><tbody>
<tr><td style="margin: 0px; padding: 11.25pt;"><div align="center" class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><a data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?hl=es&q=http://gastromarketing.us9.list-manage.com/track/click?u%3D3347203c968d3e44ea21785b8%26id%3Db4b37f7fe2%26e%3D90142e1891&source=gmail&ust=1490633378419000&usg=AFQjCNEZAOiXEKXiHyA8hUPYD20OeM9bWg" href="http://gastromarketing.us9.list-manage.com/track/click?u=3347203c968d3e44ea21785b8&id=b4b37f7fe2&e=90142e1891" style="color: #1155cc;" target="_blank" title="Reserva tu Entrada para Gastromarketing"><b><span style="color: white; text-decoration: none;">Reserva tu Entrada para Gastromarketing</span></b></a><u></u><u></u></span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
</td></tr>
</tbody></table>
SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-3971955020599905072017-03-16T01:10:00.003+01:002017-03-16T01:10:51.829+01:00Veinte de los mejores cocineros del mundo se reúnen del 27 al 31 de marzo en Dani García Restaurante, en la cuarta edición de A Cuatro Manos<h1 class="m_-6363067599174970048mc-toc-title" style="background-color: white; color: #202020; font-family: Helvetica; line-height: 32.5px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Un año más, <strong><span class="il">Dani</span> <span class="il">García</span> Restaurante</strong> celebra sus jornadas gastronómicas <strong>A Cuatro Manos </strong>en Puente Romano Beach Resort & Spa, Marbella.</span></h1>
<div style="background-color: white; line-height: 24px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPa7ALYOoX4C8BMq6Wu5IhhwusKsIgyrcQiZzbwqnmYMWAuHlEEIdVI-6jBEO_ky5aJA0QB9a2Akx6W5IXAcH3AZuzHGE6Hc2wpVzzQO18KQuE1CAQfEVjJxXr_-U-vgKXRoXcmnxZdQ/s1600/danigarcia-.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; color: #202020; float: right; font-family: Helvetica; font-size: 16px; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPa7ALYOoX4C8BMq6Wu5IhhwusKsIgyrcQiZzbwqnmYMWAuHlEEIdVI-6jBEO_ky5aJA0QB9a2Akx6W5IXAcH3AZuzHGE6Hc2wpVzzQO18KQuE1CAQfEVjJxXr_-U-vgKXRoXcmnxZdQ/s320/danigarcia-.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="color: #202020; font-family: Helvetica; font-size: 16px; text-align: left;">
En esta edición, se rendirá tributo al chef japonés <strong>Nobu San</strong>, considerado uno de los mejores chefs del mundo en la fusión de la cocina japonesa y sudamericana.</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #202020; font-family: Helvetica;"><br /></span></div>
<span style="color: #202020; font-family: Helvetica;"><div style="text-align: left;">
Entre los cocineros asistentes al evento se encuentran <strong style="font-size: 16px;">Ferran Adrià, Juan Mari Arzak, Albert Adrià, Joan Roca, José Andrés, Josean Alija, Paco Morales, Ángel León, Ricard Camarena, Ramón Freixa, Paco Roncero, Diego Guerrero, Francis Paniego, Toño Pérez, Marcos Morán, </strong><strong style="font-size: 16px;">Paco Pérez y <span class="il">Dani</span> <span class="il">García</span>.</strong> </div>
</span><span style="color: #202020; font-family: Helvetica;"><div style="text-align: left;">
</div>
</span><a name='more'></a><br />
<h1 class="m_-6363067599174970048null" style="background-color: white; color: #202020; font-family: Helvetica; font-size: 26px; line-height: 32.5px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="font-size: 24px;"><em><span class="m_-6363067599174970048mc-toc-title"><span style="font-family: "helvetica neue", helvetica, arial, verdana, sans-serif;">Programa A Cuatro Manos</span></span></em></span></h1>
<br />
<div style="background-color: white; color: #202020; font-family: Helvetica; font-size: 16px; text-align: left;">
<strong>27 de marzo,</strong> el chef Jonnie Boer, propietario del tres estrellas Michelin <em>De Librije</em>, que ocupa el número 38 en el ranking de los mejores restaurantes del mundo según la lista <em>50 Best</em>, se unirá a <span class="il">Dani</span> <span class="il">García</span> para crear un menú lleno de sabor y contraste.</div>
<div style="background-color: white; line-height: 24px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #202020; font-family: Helvetica;"><br /></span></div>
<strong style="color: #202020; font-family: Helvetica; font-size: 16px;"><div style="text-align: left;">
<strong>28 de marzo</strong>, tributo a Nobu San, una de las noches más especiales de las jornadas donde los mejores cocineros del mundo se reunirán para homenajear al chef japonés.</div>
</strong><div style="text-align: left;">
<br /></div>
<strong style="color: #202020; font-family: Helvetica; font-size: 16px;"><div style="text-align: left;">
<strong>29 de marzo</strong>, cena privada de Nobu San.</div>
</strong><div style="text-align: left;">
<br /></div>
<strong style="color: #202020; font-family: Helvetica; font-size: 16px;"><div style="text-align: left;">
<strong>30 de marzo</strong>, Nobu San & <span class="il">Dani</span> <span class="il">García</span>. La cocina peruana-japonesa se unirá a la cocina tradicional andaluza para crear un menú sorprendente y único que no decepcionará a nadie.</div>
</strong><div style="text-align: left;">
<br /></div>
<strong style="color: #202020; font-family: Helvetica; font-size: 16px;"><div style="text-align: left;">
<strong>31 de marzo</strong>, los chefs Pepe Rodríguez, una estrella Michelin en <em>El Bohío</em> y Jordi Cruz, dos estrellas Michelin y chef de <em>Ábac</em>, se unirán a <span class="il">Dani</span><span class="il">García</span> como broche de oro de esta edición. </div>
</strong><div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<span style="color: #202020; font-family: Helvetica;"><div style="text-align: left;">
20 cocineros te esperan para disfrutar de lo mejor de la gastronomía.</div>
</span><div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-69450094821050208302016-04-27T16:40:00.001+02:002016-04-27T16:40:12.013+02:00“Cocinando en el fin del mundo”, la gastronomía gallega en el Festival de Cine de Málaga<div style="background-color: white; font-family: 'Gill Sans SemiBold'; font-size: 11px; text-align: left;">
<b style="font-family: 'Gill Sans';"><span style="color: #999999;">(nota de prensa)</span></b></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Gill Sans SemiBold'; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdTg7qpAJbrK8jigp0j1xY9_Nv089nUFTtp22drTo8OfPlKYIj1WPXVuRejvlRmO728aYgZFt76dssqHzqfkqUMhkJi8uaRyXGsV1_HQvvkUKjNJeIVbaI2oZZjITMBuvmNvHk2UF_GA/s1600/DSC_9010-grupoNove.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdTg7qpAJbrK8jigp0j1xY9_Nv089nUFTtp22drTo8OfPlKYIj1WPXVuRejvlRmO728aYgZFt76dssqHzqfkqUMhkJi8uaRyXGsV1_HQvvkUKjNJeIVbaI2oZZjITMBuvmNvHk2UF_GA/s200/DSC_9010-grupoNove.JPG" width="188" /></a><b style="font-family: 'Gill Sans';">“Cocinando en el fin del mundo”, el primer largometraje sobre gastronomía gallega, que se presenta en el Festival de Cine de Málaga con el patrocinio de la Diputación de Pontevedra - Turismo Rías Baixas, protagonizó la segunda jornada del “Gastroweekend”.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Gill Sans Light'; min-height: 13px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Gill Sans SemiBold'; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Gill Sans';"><b>Los asistentes a la proyección pudieron, además, descubrir los sabores de la nueva cocina gallega en una “sesión vermú” en la que disfrutaron de los platos elaborados por los chefs Pepe Solla y Javier Olleros, ambos con Estrella Michelin.</b></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Gill Sans SemiBold'; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Gill Sans';"><b><br /></b></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Gill Sans SemiBold'; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Gill Sans';"><b><br /></b></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Gill Sans Light'; min-height: 13px; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Gill Sans Light'; min-height: 13px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Gill Sans Light'; margin-bottom: 10px;">
La segunda jornada del “Gastroweekend” del Festival de cine de Málaga tuvo acento y sabor gallegos gracias a la proyección de<i> 'Cocinando en el fin del mundo'</i>, un documental que no sólo es un retrato de la nueva cocina gallega, a través de los cocineros del Grupo Nove, sino que también recorre los bellos paisajes de las Rías Baixas en los que estos se inspiran. </div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Gill Sans Light'; margin-bottom: 10px;">
La ópera prima del director vigués Alberto Bahamonde consiguió atraer al público malagueño en la segunda jornada de la segunda edición del Gastroweekend, en el marco del Festival de cine de Málaga. Con el aforo completo –las entradas se agotaron a los pocos días de su puesta a la venta– los asistentes disfrutaron de un documental que “muestra el trabajo de unos cocineros que forman parte de la revolución gastronómica que está sucediendo en Galicia”, dijo Alberto Bahamonde.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Gill Sans Light'; margin-bottom: 10px;">
Tras la proyección, el público malagueño asistió a una sesión vermú –amenizada por Radio Pesquera, autores de la banda sonora del documental– y pudo degustar diferentes platos elaborados por <a href="http://www.nove.biz/site/index.php?id_empresa=8&idioma=es" style="color: #1155cc;" target="_blank">Pepe Solla</a> (Restaurante Casa Solla en Poio) y <a href="http://www.nove.biz/site/index.php?idioma=es&id_empresa=20" style="color: #1155cc;" target="_blank">Javier Olleros</a> (Restaurante Culler de Pau en O Grove), miembros del Grupo Nove, reconocidos ambos con una estrella Michelin, convertidos, para la ocasión, en portavoces de una tierra rica en producto de calidad y embajadores de una gastronomía reconocida en el mundo entero. Pepe Solla explicó que “cuanto más veo ‘Cocinando en el fin del mundo’, más me doy cuenta de que esta no es una película de cocineros, sino que refleja un paisaje, un territorio, la esencia de la tierra gallega”. En referencia al cuidado de la naturaleza para crear los productos, que queda muy reflejado en el filme, el chef señaló que “en Galicia la sostenibilidad es una forma de ser. No es que nos planteemos cambiar el mundo, sino que es nuestra forma de ver y estar en él”. Por su parte, Javier Olleros destacó que “Galicia es la tierra perfecta para ser cocinero. Debemos de ser conscientes de nuestras raíces, respetarlas y usar nuestro producto que es espectacular”. Además, explicó a los espectadores del cine que estaban disfrutando de la sesión del Gastroweekend que “necesitamos productores que cuiden y mimen la materia prima gallega. Ellos son nuestro motor, por eso también tenemos que cuidarlos y reivindicar su trabajo”. </div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Gill Sans Light'; margin-bottom: 10px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Gill Sans Light'; margin-bottom: 10px;">
<i>“Cocinando en el fin del mundo”</i> resalta la belleza de los paisajes de las Rías Baixas y las excelentes materias primas que en ella se cultivan. T</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRU_x-iyosb1YARzqcTcTxegNI4nydBoV9GCLIvFd_ewSkeERFU5VK4XQq_K70mtpy9elfb_32q4wrsn7OgbvM6RyOTfAZE6bTMTzjXTjbo_cJrb3-1I__I15rq0BAcCp953qig8X0GA/s1600/DSC_9010-grupoNove.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRU_x-iyosb1YARzqcTcTxegNI4nydBoV9GCLIvFd_ewSkeERFU5VK4XQq_K70mtpy9elfb_32q4wrsn7OgbvM6RyOTfAZE6bTMTzjXTjbo_cJrb3-1I__I15rq0BAcCp953qig8X0GA/s320/DSC_9010-grupoNove.JPG" width="301" /></a></div>
ambién muestra recetas tradicionales como el cocido gallego, la pesca de lamprea, los viñedos de la D.O. Rías Baixas, la huerta aromática de la finca de Pepe Veira o el trabajo de Misión Biolóxica que produce variedades como el guisante lágrima.<br />
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Gill Sans Light'; margin-bottom: 10px;">
La gastronomía es, sin duda, uno de los atractivos turísticos principales de las Rías Baixas. Y así lo destaca Carmela Silva, presidenta de la Diputación de Pontevedra, que patrocina la presentación de este documental en el festival y que invitó a los malagueños a viajar allí para descubrir su belleza. “Cuando visitas Galicia te enamoras y ya no puedes dejar de volver. Rías Baixas, de donde yo soy, es una zona espectacular pero toda ella lo es. Es una tierra mágica donde trabajan unos cocineros mágicos que son un orgullo inmenso y nuestros mejores embajadores de nuestro extraordinario producto. Además de una costa maravillosa, tenemos el río Miño, que sorprende desde su nacimiento hasta su desembocadura. Allí os esperamos”, dijo la presidenta de la Diputación de Pontevedra. </div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Gill Sans Light'; margin-bottom: 10px;">
Pontevedra no sólo es un referente gastronómico a nivel internacional, sino que cuenta, además, con un valioso patrimonio natural y cultural que consigue atraer al año a más de 300.000 turistas. La provincia gallega es, sin duda, uno de los destinos nacionales más completos para disfrutar de las vacaciones y del tiempo libre. Además, las Rías Baixas ahora está más cerca que nunca gracias a la puesta en funcionamiento de la línea aérea Vigo-Málaga con vuelos directos entre ambas ciudades. </div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Gill Sans Light'; margin-bottom: 10px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Gill Sans SemiBold'; margin-bottom: 10px;">
<span style="font-family: 'Gill Sans';"><b>Grupo Nove</b></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Gill Sans Light'; margin-bottom: 10px;">
El Grupo Nove (<a href="http://nove.biz/" style="color: #1155cc;" target="_blank">nove.biz</a>) fue creado en 2003, y reivindica “la modernidad y vigencia de la nueva cocina gallega, sin renunciar a los orígenes de la vanguardia gastronómica”. Formado, en la actualidad, por 22 cocineros, cuenta con 8 estrellas Michelin. En el documental <i>“Cocinando en el fin del mundo” </i>intervienen nueve de ellos: Alberto G. Prelcic, Restaurante Silabario de Tui y estrella Michelin; Antonio Botana, Restaurante Pandemonium de Cambados; Iñaki Bretal, Restaurante Eirado da Leña en Pontevedra; Javier Olleros, Restaurante Culler de Pau en O Grove y estrella Michelin; Pablo Romero, de la vinoteca Bagos de Pontevedra; Pepe Solla, del Restaurante Casa Solla de Poio y estrella Michelin; Rafael Centeno, del Restaurante Maruja Limón de Vigo y estrella Michelin; Xosé Torres Cannas, del Restaurante Pepe Veira de Poio y estrella Michelin, y Yayo Daporta, del Restaurante Yayo Daporta de Cambados y estrella Michelin).</div>
SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-35333047729531805802016-02-18T17:03:00.001+01:002016-02-18T17:03:11.528+01:00Llega GastroMarketing V edición Málaga 2016 <div align="center" class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<!--[if gte vml 1]><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600"
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<div align="center" class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilSQuRFbzTTc_KwfMddq269qveCxUa2VebhQsQlOKGPFaoc_vBipnNXspSaPsDxHilQGNpnmOQyxnWx1r_9p03jqIMHiDORyvpsYMT9QYR2jmMD6uMozbzHm4MwM3Oaf9wzeDlu2bkKA/s1600/logo-gastromarketing16.png" imageanchor="1" style="font-family: Cambria, serif; font-size: 20pt; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="153" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilSQuRFbzTTc_KwfMddq269qveCxUa2VebhQsQlOKGPFaoc_vBipnNXspSaPsDxHilQGNpnmOQyxnWx1r_9p03jqIMHiDORyvpsYMT9QYR2jmMD6uMozbzHm4MwM3Oaf9wzeDlu2bkKA/s400/logo-gastromarketing16.png" width="400" /></a><br />
<br />
<span style="color: #262626; font-family: Cambria, serif; font-size: 14pt;">El próximo 15
de marzo llega a Málaga la nueva edición de <b>GastroMarketing</b>, el <b>Primer
Congreso en España sobre Marketing, Innovación y Gastronomía</b>, </span><span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 14pt;">dirigido especialmente a los empresarios hosteleros y </span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 14pt;"></span><span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 14pt;">de</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 14pt;"></span><span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 14pt;"> la Gastronomía, en donde los <b>mayores expertos</b> de cada materia dan
las <b>claves</b> para</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 14pt;"></span><span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 14pt;"> profesionalizar y</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 14pt;"></span><span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 14pt;"> mejorar la gestión, y modelo de negocio,
de una de las mayores industrias de Andalucía y España entera.</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<!--[if gte vml 1]><v:shape id="Imagen_x0020_4" o:spid="_x0000_s1031"
type="#_x0000_t75" alt="Paco Morales" style='position:absolute;left:0;
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<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<!--[if gte vml 1]><v:shape id="Imagen_x0020_14" o:spid="_x0000_s1030"
type="#_x0000_t75" style='position:absolute;margin-left:1.15pt;margin-top:67.6pt;
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tendrá lugar el 15 de marzo en el <b>Auditorio
de la Diputación de Málaga</b>, nos acompañarán chefs consagrados como <b>Paco Morales</b>, </span><span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 12pt;">uno de los chefs españoles más respetados de la actualidad que ha trabajado
con Ferrán Adriá y junto a Andoni Luis Aduriz en Mugaritz como Jefe de
Cocina y en el departamento de I+D. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 12pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbgiYU-D1KRoon9qoP3E3ln3iO4gdEgmY2GLcsGhM0jpQgtFNeuusiwhSnTx1AA6EK8woFCPwH7UzwwgSqte89D8auojxltO7xnUHz6MjWV2wW7ejVTeIOXxd7Q898m8KheSaj8sGP1w/s1600/Guillem-Recolons-GastroMarketing16.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbgiYU-D1KRoon9qoP3E3ln3iO4gdEgmY2GLcsGhM0jpQgtFNeuusiwhSnTx1AA6EK8woFCPwH7UzwwgSqte89D8auojxltO7xnUHz6MjWV2wW7ejVTeIOXxd7Q898m8KheSaj8sGP1w/s200/Guillem-Recolons-GastroMarketing16.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 12pt;"> <b>José Carlos García</b>, </span><b><span style="color: #262626; font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Courier New"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 217;">Mauricio
Giovannini (Messina), Diego Gallegos (Sollo) </span></b><span style="color: #262626; font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Courier New"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 217;">y<b> Luis Olarra (Kabuki Raw), </b>todos ellos Estrellas Michelin radicados
en Málaga nos hablarán de sus experiencias y la espectacular eclosión de la
gastronomía en la Costa del Sol.<b> Sergio
Garrido</b>, chef ejecutivo de la Vincci Hoteles, nos recordará la importancia
del proceso creativo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<!--[if gte vml 1]><v:shape id="Imagen_x0020_10" o:spid="_x0000_s1029"
type="#_x0000_t75" alt="Picado de Blas" style='position:absolute;
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</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><span style="color: #262626; font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Courier New"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 217;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #262626; font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Courier New"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 217;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<!--[if gte vml 1]><v:shape id="Imagen_x0020_7" o:spid="_x0000_s1028"
type="#_x0000_t75" alt="Guillem Recolons" style='position:absolute;
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o:title="Guillem Recolons"/>
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</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDTGluA34uPDOtM05xIH0pRemnRdC7nKLzxBUDUehIxtjbBoZvza47vpO_FTKquvEwEp0gwI2Xg0m2sEKQTBeNnDlpSpzdUNEBuGl_jiGixG5Qlj0FRlekv6En6v0qNEotaJ-8Vafdfg/s1600/Picado-de-Blas-GastroMarketing16.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDTGluA34uPDOtM05xIH0pRemnRdC7nKLzxBUDUehIxtjbBoZvza47vpO_FTKquvEwEp0gwI2Xg0m2sEKQTBeNnDlpSpzdUNEBuGl_jiGixG5Qlj0FRlekv6En6v0qNEotaJ-8Vafdfg/s200/Picado-de-Blas-GastroMarketing16.jpg" width="200" /></a><span style="color: #262626; font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Courier New"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 217;">También tendremos espacio para
la <b>innovación y el diseño</b> de
restaurantes con <b>Rubén Picado y María José
de Blas, </b>del<b> “Estudio Picado &
de Blas”,</b> que han trabajado en el diseño de los mejores restaurantes de
España. <b>Guillem Recolons</b>, referencia
del marketing en España, analizará la importancia de la “marca personal”. El
Presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía y “cronista gastronómico”, <b>Fernando Huidobro</b>, nos contará su
imponente experiencia “gastroempresarial”. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<!--[if gte vml 1]><v:shape id="_x0000_s1027" type="#_x0000_t75"
style='position:absolute;left:0;text-align:left;margin-left:-5.3pt;
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o:title="Juan-Carlos-Iglesias-GastroMarketing16"/>
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</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY4RE_4aO0Fkqsz9njYSUj8S7doMEFppYHLUSAElvFWmx0GAfrnu5WWbzOixm4pBjNaaVKO-ho-maKRcMAChi3e6snlxaKA6_td6o76pyOtrvq_055xgYfBLVrKh4I3QHmmMWCzgr98g/s1600/DIEGO-GALLEGOS-EL-CHEF-DEL-CAVIAR-b.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY4RE_4aO0Fkqsz9njYSUj8S7doMEFppYHLUSAElvFWmx0GAfrnu5WWbzOixm4pBjNaaVKO-ho-maKRcMAChi3e6snlxaKA6_td6o76pyOtrvq_055xgYfBLVrKh4I3QHmmMWCzgr98g/s200/DIEGO-GALLEGOS-EL-CHEF-DEL-CAVIAR-b.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnYAnDgHQyFOLh2El7k5aOIiJQJq0wQB1SixCjA2zdhAe2xMusiT1qUrkozqH38g9f2JtyaVp1cedm881SpISqp5SRNKaJcbERnKCRSSEJC1WaPNSFjY4LR_T9crrQDj2eeAVUALhHsQ/s1600/Juan-Carlos-Iglesias-GastroMarketing16.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnYAnDgHQyFOLh2El7k5aOIiJQJq0wQB1SixCjA2zdhAe2xMusiT1qUrkozqH38g9f2JtyaVp1cedm881SpISqp5SRNKaJcbERnKCRSSEJC1WaPNSFjY4LR_T9crrQDj2eeAVUALhHsQ/s200/Juan-Carlos-Iglesias-GastroMarketing16.jpg" width="200" /></a><b><span style="color: #262626; font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Courier New"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 217;">Juan Carlos Iglesias</span></b><span style="color: #262626; font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Courier New"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 217;">, socio de Albert y Ferrán
Adriá, en restaurantes como Tickets o Pakta nos hablará del “valor de las
ideas”. Otro tema de plena actualidad que se tratará en Gastromarketing es el
de los “<b>foodtrucks</b>”, y <b>Laura Escobar, </b>auténtica especialista
en la materia, descubrirá todos los trucos para adentrarse en este fascinante
mundo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<!--[if gte vml 1]><v:shape id="Imagen_x0020_13" o:spid="_x0000_s1026"
type="#_x0000_t75" style='position:absolute;margin-left:204.45pt;margin-top:50.6pt;
width:246.5pt;height:138pt;z-index:5;visibility:visible;mso-wrap-style:square;
mso-wrap-distance-left:9pt;mso-wrap-distance-top:0;mso-wrap-distance-right:9pt;
mso-wrap-distance-bottom:0;mso-position-horizontal:absolute;
mso-position-horizontal-relative:text;mso-position-vertical:absolute;
mso-position-vertical-relative:text'>
<v:imagedata src="file:///C:\Users\USUARIO\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image015.jpg"
o:title="Gastromarketing-Auditorio-2015"/>
<w:wrap type="square"/>
</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><b><span style="color: #262626; font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Courier New"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 217;">GastroMarketing</span></b><span style="color: #262626; font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Courier New"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 217;"> es un Congreso nacido en <b>Málaga</b>, y <b>pionero</b> en España, que busca complementar el buen momento de la
cocina española, ofreciendo unas pautas para gestionar los negocios de manera
moderna y eficiente, y por donde han desfilado figuras como <b>Jordi Roca, Dani García, Ángel León,
Alberto Chicote, Mario Sandoval, Koldo Royo o Diego Guerrero, Roberto Ruiz
PuntoMX…<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #262626; font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Courier New"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 217;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmFomKNg2XGrzCwSf8J2ny3kaS7I00cwlSog1xnDDc9c1HfdDPTnluuxFvmIwePzPJRILTe-r0bio2VY33FjbBBbNjRT24c0pxMeBbt_3CNCFX6hIy4T7B2EQFXORWecz-FAYIx8K_JA/s1600/saboramalaga-logo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmFomKNg2XGrzCwSf8J2ny3kaS7I00cwlSog1xnDDc9c1HfdDPTnluuxFvmIwePzPJRILTe-r0bio2VY33FjbBBbNjRT24c0pxMeBbt_3CNCFX6hIy4T7B2EQFXORWecz-FAYIx8K_JA/s200/saboramalaga-logo.jpg" width="200" /></a><span style="color: #262626; font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Courier New"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 217;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: #262626; font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Courier New"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 217;">GastroMarketing</span></b><span style="color: #262626; font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Courier New"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 217;"> cuenta con el patrocinio de <b>Cerveza Victoria</b>, “Malagueña y
Exquisita”, y la <b>Diputación de Málaga</b>
a través de su marca <b>Sabor a Málaga</b>.
También colabora el Hotel <b>Vincci Posada
del Patio</b>, único hotel de 5 estrellas en la ciudad de Málaga.</span> <span style="color: #262626; font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Courier New"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 217;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<a href="http://www.gastromarketing.org/"><b><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Courier New"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-theme-font: major-latin;">www.gastromarketing.org</span></b></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #262626; font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Courier New"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 217;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #262626; font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Courier New"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 217;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHJhdBWS0YFyv3dkfB5IWWIsgKmfyf4Ff8GGiPas0YA9EBuAPUMZu0SMTIJY95ysqMDBUdJTFY0as26Ls29e_AXbCaLnYYuvs5QwZah4OTk8kFAsV2dOcE7JwCcRMnmO06ew0RsdVgFA/s1600/Gastromarketing-Auditorio-2015-b.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="177" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHJhdBWS0YFyv3dkfB5IWWIsgKmfyf4Ff8GGiPas0YA9EBuAPUMZu0SMTIJY95ysqMDBUdJTFY0as26Ls29e_AXbCaLnYYuvs5QwZah4OTk8kFAsV2dOcE7JwCcRMnmO06ew0RsdVgFA/s320/Gastromarketing-Auditorio-2015-b.JPG" width="320" /></a><b><span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 12pt;"></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><b><span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 12pt;"><br /></span></b></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><b><span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 12pt;"><br /></span></b></b></div>
<b>Evento</b><span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 12pt;">: GastroMarketing V edición Málaga 2016<o:p></o:p></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 12pt;">Fecha</span></b><span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 12pt;">: 15 de marzo 2016 (martes) de 9:00 a 19:00 horas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 12pt;">Lugar</span></b><span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 12pt;">: Auditorio Edgar Neville de la Diputación de Málaga, calle
Pacífico 54, Málaga<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 12pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 12pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 12pt;">Entradas limitadas ya a la venta en </span></b><a href="http://www.gastromarketing.org/"><b><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Courier New"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-theme-font: major-latin;">www.gastromarketing.org</span></b></a><b><span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 12pt;">Cada semana incrementan su precio 2 euros, desde 15 euros, compra tu entrada
ya. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Más información, gestión de entrevistas,
acreditaciones, etc.:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Jose Cabello<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="mailto:sobregustoscomunicacion@gmail.com"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Courier New"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-theme-font: major-latin;">sobregustoscomunicacion@gmail.com</span></a><span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Cambria, serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">617217722<o:p></o:p></span></div>
SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-83318854776521557642015-12-17T18:30:00.000+01:002015-12-18T10:36:38.095+01:0010 Ensaladillas Rusas de Málaga que hay que probar... <span style="color: red;"><b>Actualizado el 17 diciembre 2015</b></span><br />
<div style="background-color: white;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Artículo que he publicado en la revista <a href="http://www.vidaeconomica.com/" target="_blank">Vida Económica</a>... y que iré ampliando en el blog:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>La Ensaladilla Rusa... pero con acento malagueño...</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #222222; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #222222; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicFLVz6O4VLTSiV8AQxPXFKyItUQ5HLH-AzVVWV9O69BdXA4uxv6xgSrXRTfvI4VohnPI2cQjkOFvhg4RRrBooxyy4L1n5PSvEdY0U6ibYhrTWUzzBPSf_tibMD4bX-EjOaOE73i0FVA/s1600/ensaladilla-frutos-malaga.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicFLVz6O4VLTSiV8AQxPXFKyItUQ5HLH-AzVVWV9O69BdXA4uxv6xgSrXRTfvI4VohnPI2cQjkOFvhg4RRrBooxyy4L1n5PSvEdY0U6ibYhrTWUzzBPSf_tibMD4bX-EjOaOE73i0FVA/s320/ensaladilla-frutos-malaga.jpg" width="269" /></span></a><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333;">He de reconocer que mi "conversión" a la "<b>Ensaladilla Rusa</b>" me sobrevino de manera tardía, y que coincidió con mi llegada a Málaga tras comprobar el fervor que este plato desata en numerosos bares y restaurantes, así como la defensa a ultranza que se hace de las diferentes teorías acerca de cuestiones como el tipo de patata y como cocerlas de la manera más adecuada, del aceite que se utiliza en la mayonesa, que jamás será de bote, o la inclusión o no de diferentes ingredientes como guisantes, zanahoria, atún o gambas... Así que siguiendo los sabios consejos del refranero español, "donde fueres haz lo que vieres...", me hice portador de "El Rico"... y la Ensaladilla Rusa se ha convertido en una de las opciones más probables cada vez que hay unas cañas de por medio.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #222222; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #222222; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333;">En el código "no escrito" de la Ensaladilla hay varias líneas que jamás se deben cruzar, como es el uso de mayonesa industrial, y solo por imperamento legal se utiliza el huevo pasteurizado, aunque a los más puristas les cuesta acatarlo. Elaborarla a diario y utilizar ingredientes frescos y de calidad son cuestiones que también están fuera de toda polémica, pero a partir de ahí... todo es discutible y existen "escuelas" para todos los gustos.</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333;">Me voy a mojar en ese espinoso tema de las clasificaciones, y voy a dar mi <b>Top 10</b> d<b>e las Ensaladillas de Málaga</b>, sabiendo las injusticias, y polémicas, que conllevan estos listados:</span></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333;"><br /></span></span></b></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333;">-------------------------------------------------------------</span></span></b></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Top 10 Ensaladilla Rusa de Málaga:</span></span></b></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333; font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333; font-size: large;">1. Frutos </span></span></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333;">2. </span></span><span style="color: #333333; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Refectorium (Malagueta y Catedral)</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">3. Casa de Botes Centro</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">4. La Reserva 12 (y demás familia)</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">5. El Paraiso Country Club (Marbella)</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">6. Entre Limones (Marbella)</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">7. Restaurante del Candado Club de Golf</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">8. El Pimpi </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #222222; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">9. Aire</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">10. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Mariano</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">-----------------------------------------------------------------------------------------</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dicho esto... pasamos a comentar cada caso:</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #222222; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
</div>
<ul style="background-color: white;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCNXxb5QYDxTUvq-a6MEuL6Uqz3V5UUJHVlxALNOWF3qSbv5M7nmJz6lGR6M70CMrd1T_aoWiXDlMLGX-kRZ4jPcnmhqiCdFuLKoS8xgkRjLJSVpjkrUKEUlLkFYOQjA_yPE9b6VzKNQ/s1600/IMG_20120927_152608.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCNXxb5QYDxTUvq-a6MEuL6Uqz3V5UUJHVlxALNOWF3qSbv5M7nmJz6lGR6M70CMrd1T_aoWiXDlMLGX-kRZ4jPcnmhqiCdFuLKoS8xgkRjLJSVpjkrUKEUlLkFYOQjA_yPE9b6VzKNQ/s200/IMG_20120927_152608.jpg" width="200" /></span></a>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333;">En Málaga, una referencia en este campo es el restaurante</span><span style="color: #333333;"> </span><b style="color: #333333;">Frutos</b><span style="color: #333333;"> </span><span style="color: #333333;">de Torremolinos, que apuesta por una receta familiar que data de los años 50, que incluye gambas, siempre de calidad, guisantes y zanahoria, llena de suavidad, cremosidad y con un sabor perfectamente compensado y “redondo”, en donde el aceite es de oliva, pero muy suave, y la patata es siempre de la variedad Mona Lisa o Spunta, si son del terreno.</span></span></li>
</ul>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
</div>
<div class="MsoNormal" style="color: #222222; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #222222; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: small;">Otras Ensaladillas imprescindibles de Málaga, y fieles al estilo más o menos tradicional, las podemos encontrar en sitios como:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #222222; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
</div>
<ul style="background-color: white;">
<li style="color: #222222;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b style="color: #333333;">Refectorium</b><span style="color: #333333; font-size: small;">, con buen atún y acompañada por un poco de lechuga fresca que le aporta un interesante toque de jugosidad, muy buena!</span></span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white;">
<li style="color: #222222;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b style="color: #333333;">Casa de Botes Centro</b><span style="color: #333333; font-size: small;">, recién abierto en calle Strachan 11 y "hermana" de la Casa de Botes del Puerto. Sencilla, pero con ingredientes de calidad, excelente atún, patata en su punto y una mayonesa exquisita. Entra, sin duda, en mi top5.</span></span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white;">
<li style="color: #222222;"><span style="color: #333333;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Souvi</b>, Álvaro Souvirón le da un punto muy rico</span></span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white;">
<li style="color: #222222;"><span style="color: #333333;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Mesón Ibérico</b>, un local que nunca defrauda.</span></span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white;">
<li style="color: #222222;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b style="color: #333333;">Bahía</b><span style="color: #333333; font-size: small;">,</span><span style="color: #333333; font-size: small;"> elabora con increíble esmero, lo que incluye todo un ritual en su servicio.</span></span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white;">
<li style="color: #222222;"><span style="color: #333333;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Aire, </b>se nota la mano de ese buen cocinero, y buena gente, que es Pepo.</span></span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white;">
<li style="color: #222222;"><span style="color: #333333;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>La Reserva 12</b>, y demás restaurantes de la familia ofrecen una ensaladilla muy cremosa, suave y equilibrada, pero personalidad propia. </span></span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white;">
<li style="color: #222222;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333; font-size: small;">La mítica y renacida taberna </span><b style="color: #333333;">Mariano</b><span style="color: #333333; font-size: small;">, de calle Granados, que se desmarca con una poderosa mayonesa de rotundo sabor a Aceite de Oliva Virgen Extra. </span></span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white;">
<li style="color: #222222;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333; font-size: small;">Quiero nombrar, un par de bares de barrio</span><b style="color: #333333;">, Candelaria y el “Bar Reyes</b><span style="color: #333333; font-size: small;">”, que uno de mis “informadores” más fiables me asegura que bien merecen una visita, y que prometo será muy pronto.</span></span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white;">
<li style="color: #222222;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333; font-size: small;"><b style="color: black;">UveDoble</b><span style="color: black;">, se nota la mano de ese estupendo cocinero que es Willy.</span></span></span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white;">
<li style="color: #222222;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333; font-size: small;"><span style="color: black;"><b>El Pimpi</b>, una taberna clásica que en los últimos años su cocina ha dado un salto de calidad tremendo... gracias a su jefe de cocina Rafaél Gutierrez, proveniente de las Bodegas Campos de Córdoba. </span></span></span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white;">
<li style="color: #222222;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333; font-size: small;"><span style="color: black;"><b>Restaurante del Candado Golf</b>, otra ensaladilla, ya clásica, con la firma de un gran cocinero, Javier Hernández.</span></span></span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white;">
<li style="color: #222222;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333; font-size: small;"><span style="color: black;"><b>Entre Limones</b>, en Marbella, elaborada con langostinos y un toque de limón... todo un descubrimiento!!</span></span></span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white;">
<li style="color: #222222;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333; font-size: small;"><span style="color: black;"><b>La Cosmopolita</b>, Dani Carnero la sirve tibia, con unos taquitos de jamón y con una textura muy conseguida.</span></span></span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white;">
<li style="color: #222222;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333; font-size: small;"><span style="color: red;"><b>La Rebaná</b>, <span style="background-color: yellow;">LOCAL CERRADO</span>,</span> habrá que visitar La Deriva, restaurante en el que trabaja actualmente Carlos. <span style="color: #cccccc;">Carlos Caballero, además de ganar concursos, también elabora una ensaladilla que hay que probar</span></span></span></li>
</ul>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #333333; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="background-color: white;">
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #333333; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #333333; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Entre los más atrevidos no podía faltar...</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
</div>
<ul style="color: #222222;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333;"> Nuestra Estrella Michelín</span><span style="color: #333333;"> </span><b style="color: #333333;">Jose Carlos García</b><span style="color: #333333;">, que opta por utilizar un Aceite Virgen Extra de Oliva Arbequina para la mayonesa, pero rompe esquemas introduciendo aguacate, espárragos, apio bola, además de patata, gambas, cebolla… </span></span></li>
</ul>
<ul style="color: #222222;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: red;"><span style="color: #333333;">“</span><b style="color: #333333;">La Cocina</b><span style="color: #333333;"><span style="background-color: white;">”,</span><span style="background-color: yellow;"> LOCAL CERRADO</span></span></span><span style="color: #333333;"> </span><span style="color: #cccccc;">de Pachu Barrera, la base es un puré cremoso de patata, siempre roja, que mezcla con unos langostinos al “Pil Pil” y una mayonesa suave de Aceite de Oliva.</span></span></li>
</ul>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
</div>
<div class="MsoNormal" style="color: #222222; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
</div>
<ul style="background-color: white;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333;">También es mítica la Ensaladilla con Cangrejo Real, creada en Trocadero (Marbella) por <b>Juanma Manrique</b>, uno de los cocineros más solventes de la Costa del Sol y que actualmente dirige los fogones del recomendable restaurante de <b>El Paraiso Country Cub </b>en Estepona, aunque muy próximo a Marbella, <a href="http://restauranteparaisocountryclub.es/" target="_blank"> http://restauranteparaisocountryclub.es/</a> en donde ofrece una versión revisada, y mejorada, de su receta, con el Cangrejo Real cocinado a la plancha, y una mayonesa con zanahoria deshidratada, otra de mentaiko (huevas picantes al estilo japonés) y huevas de Salmón Salvaje de Alaska, además de patatas de diferentes variedades según la época del año…</span><span style="color: #333333;"> Y, atención a una nueva ensaladilla que está a punto meter en carta con angulas auténticas. </span></span></li>
</ul>
<ul>
</ul>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333;"></span></span>
</div>
<div class="MsoNormal" style="color: #222222; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #222222; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333;"> </span><span style="color: #333333;">Como ven.... Esaladilla Rusa, pero con mucho acento malagueño...</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #222222; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #222222; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixfwVvKVaVmNwtfNLaIyi2Juych9oK4oheLSsJW97HqIraRXadyH5ofP3jeIHvR0VwvPaSs1cCOIWhjzAv14ZlSijEjBlA6flOiEGYMWonNEi827DfM_CFuIGKr6-57ZPRu9ADKTlICw/s1600/vidaeconomica-ensaladilla.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixfwVvKVaVmNwtfNLaIyi2Juych9oK4oheLSsJW97HqIraRXadyH5ofP3jeIHvR0VwvPaSs1cCOIWhjzAv14ZlSijEjBlA6flOiEGYMWonNEi827DfM_CFuIGKr6-57ZPRu9ADKTlICw/s640/vidaeconomica-ensaladilla.jpg" width="640" /></span></a><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #333333;"> </span></span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="color: #333333; font-family: "georgia" , serif; font-size: 13.5pt;"><br /></span></div>
</div>
SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-19747892635219823112015-12-17T16:17:00.000+01:002015-12-17T16:44:41.924+01:00La "Liste" de los 1.000 Mejores Restaurantes del Mundo<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgep77fl3V7X19yS_QtYpPCyMofM-Y5tyREA4aij-WJ0lp1_kni83P_jKVJ1HBxo76TWzUE6gqdjTymeJgNd2YMo_SKELrXaklKN6jc5DAWNYkAEl6x3Tzhc6DCdh5m_Syj3lKEYZFxuQ/s1600/logo-la-liste-1000-restaurants.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgep77fl3V7X19yS_QtYpPCyMofM-Y5tyREA4aij-WJ0lp1_kni83P_jKVJ1HBxo76TWzUE6gqdjTymeJgNd2YMo_SKELrXaklKN6jc5DAWNYkAEl6x3Tzhc6DCdh5m_Syj3lKEYZFxuQ/s320/logo-la-liste-1000-restaurants.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">La respuesta francesa a la famosa clasificación británica, "The World's 50 Best Restaurants", patrocinada por S. Pellegrino, ha llegado gracias al impulso del <b>Ministerio de Asuntos Exteriores de Francia</b>, y lógicamente, este país arrima el ascua a su "sardine" con 25 establecimientos en el Top 100. Japón cuenta con 23 y <b>España tan solo con 9 entre los 100 primeros</b>. </span><span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">Por cierto el Minibar de José Andrés en Washintong se sitúa en el puesto 909.</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;"><br /></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">Para elaborar esta lista se han tenido en cuenta más de 200 guías y webs a nivel mundial, y se supone que con una total transparencia.</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;"><br /></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">Hasta ahora solo conocemos los 100 primeros, y el Top 10 está formado por:</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<br /></div>
<br />
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border-collapse: collapse; width: 495px;">
<colgroup><col style="mso-width-alt: 1901; mso-width-source: userset; width: 39pt;" width="52"></col>
<col style="mso-width-alt: 2194; mso-width-source: userset; width: 45pt;" width="60"></col>
<col style="mso-width-alt: 6948; mso-width-source: userset; width: 143pt;" width="190"></col>
<col style="mso-width-alt: 7058; mso-width-source: userset; width: 145pt;" width="193"></col>
</colgroup><tbody>
<tr height="21" style="height: 15.75pt;">
<td class="xl65" height="21" style="height: 15.75pt; width: 39pt;" width="52"><b>Puesto</b></td>
<td style="width: 45pt;" width="60"><b>Puntos</b></td>
<td style="width: 143pt;" width="190"><b>Restaurante</b></td>
<td style="width: 145pt;" width="193"><b>País, ciudad</b></td>
</tr>
<tr height="21" style="height: 15.75pt;">
<td class="xl66" height="21" style="height: 15.75pt; width: 39pt;" width="52">1</td>
<td class="xl64" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 45pt;" width="60">82.35</td>
<td class="xl64" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 143pt;" width="190">Restaurant
de l’Hôtel de Ville</td>
<td class="xl64" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 145pt;" width="193">Switzerland,
Crissier</td>
</tr>
<tr height="34" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; box-sizing: border-box; height: 25.5pt;">
<td class="xl67" height="34" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; box-sizing: border-box; height: 25.5pt; width: 39pt;" width="52">2</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 45pt;" width="60">82.30</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 143pt;" width="190">Per Se</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 145pt;" width="193">United
States, New York</td>
</tr>
<tr height="21" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; box-sizing: border-box; height: 15.75pt;">
<td class="xl67" height="21" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; box-sizing: border-box; height: 15.75pt; width: 39pt;" width="52">3</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 45pt;" width="60">82.00</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 143pt;" width="190">Kyo Aji</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 145pt;" width="193">Japan, Tokyo</td>
</tr>
<tr height="21" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; box-sizing: border-box; height: 15.75pt;">
<td class="xl67" height="21" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; box-sizing: border-box; height: 15.75pt; width: 39pt;" width="52">4</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 45pt;" width="60">81.44</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 143pt;" width="190">Guy Savoy</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 145pt;" width="193">France,
Paris</td>
</tr>
<tr height="21" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; box-sizing: border-box; height: 15.75pt;">
<td class="xl67" height="21" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; box-sizing: border-box; height: 15.75pt; width: 39pt;" width="52">5</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 45pt;" width="60">81.37</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 143pt;" width="190">Schauenstein</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 145pt;" width="193">Switzerland,
Fürstenau</td>
</tr>
<tr height="21" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; box-sizing: border-box; height: 15.75pt;">
<td class="xl67" height="21" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; box-sizing: border-box; height: 15.75pt; width: 39pt;" width="52">6</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 45pt;" width="60">81.17</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 143pt;" width="190">El Celler de
Can Roca</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 145pt;" width="193">Spain,
Girona</td>
</tr>
<tr height="21" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; box-sizing: border-box; height: 15.75pt;">
<td class="xl67" height="21" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; box-sizing: border-box; height: 15.75pt; width: 39pt;" width="52">7</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 45pt;" width="60">79.88</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 143pt;" width="190">Kyubey</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 145pt;" width="193">Japan, Tokyo</td>
</tr>
<tr height="21" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; box-sizing: border-box; height: 15.75pt;">
<td class="xl67" height="21" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; box-sizing: border-box; height: 15.75pt; width: 39pt;" width="52">8</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 45pt;" width="60">79.81</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 143pt;" width="190">Maison
Troisgros</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 145pt;" width="193">France,
Roanne</td>
</tr>
<tr height="21" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; box-sizing: border-box; height: 15.75pt;">
<td class="xl67" height="21" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; box-sizing: border-box; height: 15.75pt; width: 39pt;" width="52">9</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 45pt;" width="60">79.80</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 143pt;" width="190">Auberge du
Vieux Puits</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 145pt;" width="193">France,
Fontjoncouse</td>
</tr>
<tr height="22" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; box-sizing: border-box; height: 16.5pt; mso-height-source: userset;">
<td class="xl67" height="22" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; box-sizing: border-box; height: 16.5pt; width: 39pt;" width="52">10</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 45pt;" width="60">79.77</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 143pt;" width="190">Joël
Robuchon</td>
<td class="xl63" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; -webkit-tap-highlight-color: transparent; border-left: none; box-sizing: border-box; width: 145pt;" width="193">Japan,
Yebisu Garden Place</td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
Más información en:<a href="http://www.laliste.com/" target="_blank"> http://www.laliste.com/</a><br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/KrWhdi6CIvc" width="560"></iframe><br />
<br />
El Top 100 es el siguiente:<br />
<br />
<div class="gmail_default" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">1-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Restaurant de l’Hotel de Ville – Crissier (Suiza)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">2-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Per Se – New York (USA)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">3-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Kyo Aji – Tokyo (Japón)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">4-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Guy Savoy – Paris (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">5-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Schauenstein – Fürstenau (Suiza)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">6-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>El Celler de Can Roca – Girona (España)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">7-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Kyubey – Tokyo (Japón)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">8-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Maison Troisgros – Roanne (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">9-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Auberge du Vieux Puits – Fontjoncouse (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">10-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Joël Robuchon – Yebisu Garden Place (Japón)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">11-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Régis et Jacques Marcon – St-Bonnet-le-Froid (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">12-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Flocons de Sel – Leutaz (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">13-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Les Prés d’Eugénie – Michel Guérard – Eugénie-les-Bains (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">14-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Nihonryori Ryugin – Tokyo (Japón)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">15-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Martín Berasategui – Lasarte-Oria (España)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">16-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Pierre Gagnaire – Paris (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">17-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Le Louis XV – Alain Ducasse – Monte-Carlo (Monaco)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">18-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Osteria Francescana – Modena (Italia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">19-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Le Bernardin – New York (USA)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">20-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Le Pré Catelan – Paris (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">21-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>De Librije – Zwolle (Holanda)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">22-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Le Calandre – Rubano (Italia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">23-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>De Leest – Vaassen (Holanda)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">24-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Kyo-ryori Nakamura – Kyoto (Japón)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">25-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Matsukawa – Tokyo (Japón)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">26-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Azurmendi – Larrabetzu (España)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">27-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Sant Pau – Sant Pol del Mar (España)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">28-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Quintessence – Tokyo (Japón)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">29-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Lameloise – Chagny (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">30-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Schwarzwaldstube – Baiersbronn (Alemania)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">31-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Maison Pic – Valence (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">32-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>L’Epicure – Paris (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">33-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>L’Assiette Champenoise – Reims (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">34-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Vendôme – Bergisch Gladbach (Alemania)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">35-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Le 1947 – Courchevel (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">36-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>La Pergola – Roma (Italia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">37-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Oryouri Hayashi – Kyoto (Japón)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">38-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Pavillon Ledoyen – Yannick Alleno – Paris (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">39-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Kikunoi Honten – Kyoto (Japón)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">40-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Hof van Cleve – Kruishoutem (Alemania)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">41-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Gordon Ramsay – London (Reino Unido)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">42-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>The Capital – Beijing Hong Kong Jockey Club – Beijing (China)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">43-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Akelarre – Donostia – San Sebastiàn (España)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">44-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Astrance – Paris (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">45-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Huai Yang Fu at Andingmen – Beijing (China)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">46-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Georges Blanc – Vonnas (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">47-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Arzak – Donostia – San Sebastiàn (España)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">48-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Bras – Laguiole (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">49-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Atrio – Cáceres (España)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">50-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Maruyama (Gion) – Kyoto (Japón)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">51-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Jean-Georges – New York (USA)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">52-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>28 Hubin Road – Hangzhou (China)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">53-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Mizai – Kyoto (Japón)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">54-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Obauer – Werfen (Austria)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">55-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Auberge de l’Ill – Illhaeusern (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">56-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>La Vague d’Or – St-Tropez (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">57-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Vue de Monde – Melbourne (Australia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">58-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Hyo-tei – Kyoto (Japón)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">59-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Quique Dacosta – Dénia (España)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">60-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Le Cinq – Paris (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">61-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Dal Pescatore – Canneto Sull’Oglio (Italia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">62-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Rockpool – Sydney (Australia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">63-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Otomezushi – Ishikawa (Japón)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">64-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Gion Sasaki – Kyoto (Japón)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">65-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Ichiyanagi – Tokyo (Japón)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">66-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Attica – Melbourne (Australia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">67-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Cheval Blanc – Hotel Les Trois Rois – Basel (Suiza)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">68-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>L’Arpège – Paris (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">69-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Le Meurice Alain Ducasse – Paris (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">70-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Quay – Sydney (Australia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">71-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>FU1015 – Shanghai (China)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">72-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Wakiya Ichiemicharou – Tokyo (Japón)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">73-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Mibu – Tokyo (Japón)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">74-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Reale – Castel di Sangro (Italia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">75-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Simon Taxacher – Kirchberg in Tirol (Austria)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">76-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>The Ocean – Alporchinhos (Portugal)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">77-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Azumino Okina – Nagano (Japón)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">78-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Piazza Duomo – Alba (Italia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">79-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Le Petit Nice – Marseille (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">80-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Meurin – Busnes (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">81-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Maggie’s Restaurant – Shanghai (China)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">82-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Gästehaus Klaus Erfort – Saarbrücken (Alemania)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">83-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>La Madia – Licata (Italia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">84-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>La Pyramide – Vienne (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">85-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Bakuzanbo – Tokyo (Japón)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">86-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Uliassi – Senigallia (Italia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">87-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Gill Ashiya – Hyogo (Japón)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">88-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Sukiyabashi Jiro – Tokyo (Japón)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">89-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>L’Osier – Tokyo (Japón)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">90-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Da Vittorio – Brusaporto (Italia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">91-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>St. Hubertus – San Cassiano (Italia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">92-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>DiverXO – Madrid (España)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">93-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Adelboden – Steinen (Suiza)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">94-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Waldhotel Sonnora – Dreis (Alemania)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">95-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Kikunoi – Minato (Japón)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">96-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Yun Men Jin Cui – Chengdu (China)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">97-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Frantzén – Stockholm (Suecia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">98-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Maaemo – Oslo (Noruega)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">99-<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Taillevent – Paris (Francia)</span></div>
<div class="gmail_default">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;">100-Vissani – Baschi (Italia)</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif;"><br /></span></div>
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-69921794552581933032015-11-25T10:04:00.005+01:002015-11-25T10:04:58.050+01:00Candidatos Premio #CocineroRevelación Madrid Fusión 2016<b id="docs-internal-guid-7768e026-3de0-ae10-21f0-3a8ca3797e9b" style="font-weight: normal;"><span style="font-size: xx-small;">(Nota de Prensa remitida por Madrid Fusión)</span></b><br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Calibri; font-size: 21.333333333333332px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Premio #CocineroRevelación Madrid Fusión 2016</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Calibri; font-size: 21.333333333333332px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Relación de candidatos</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Madrid Fusión anuncia la selección de jóvenes profesionales que bajo el patrocinio de CONSERVAS CUCA optarán al Premio Cocinero Revelación 2016, en la </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">XIV edición de este premio</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">, cuyo ganador se desvelará el próximo 26 de enero en </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">madridfusión</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">.</span></div>
<b style="font-weight: normal;"><br /></b>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Seis profesionales, nominados por la organización, cuyos méritos serán evaluados por un jurado de especialistas y críticos gastronómicos de toda España. El ganador o ganadora, tras votación individual y secreta se sumará a la lista de los que ya ostentan este galardón entre los que figuran, Carmelo Bosque, David Yárnoz, Iñigo Lavado, Ricard Camarena, Vicente Patiño, David Muñoz, Rodrigo de la Calle, Jaime Tejedor, Óscar Calleja, Jesús Segura, Iago Castrillón, Daniel Ochoa, Luis Moreno y Diego Gallegos.</span></div>
<b style="font-weight: normal;"><br /></b><br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Anna Merino </span><a href="http://www.twitter.com/mont_bar" style="text-decoration: none;"><span style="background-color: transparent; color: blue; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">@mont_bar</span></a></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<a href="http://www.montbar.com/" style="text-decoration: none;"><span style="background-color: transparent; color: blue; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Mont Bar</span></a><span style="background-color: transparent; color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Calle Diputació 220 Barcelona</span></div>
<b style="font-weight: normal;"><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/O5B2UndQMbMocr0_H-h-FRmscoTxZi6mmwYf3zI6-BZx5m4ez5bRprVUqS0rdYtbRFiDHAtNlAqTrDEwy9XkH8b_fT7w6FDESMNFtHawiFNUYy9_HxD0NKgmzpbcHoU6qbfG-qY-oyA0B4c" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="../../AnnaMerino.jpg" border="0" height="198px;" src="https://lh6.googleusercontent.com/O5B2UndQMbMocr0_H-h-FRmscoTxZi6mmwYf3zI6-BZx5m4ez5bRprVUqS0rdYtbRFiDHAtNlAqTrDEwy9XkH8b_fT7w6FDESMNFtHawiFNUYy9_HxD0NKgmzpbcHoU6qbfG-qY-oyA0B4c" style="border: none; transform: rotate(0rad);" width="198px;" /></a></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">No resulta fácil precisar si el local que regenta la cocinera Anna Merino es un restaurante con hechuras de bar o un bar acogedor en el que se sirven especialidades resueltas con abundantes recursos técnicos. Ofrece una cocina moderna, sabrosa, abierta a influencias lejanas, que mira de cerca a los sabores mediterráneos. En conjunto tapas y raciones particularmente finas, entre tradicionales y creativas, que parten de productos de proximidad y respetan el ciclo de las estaciones. Mérito de esta joven cocinera, que con tanta chispa como oficio ha convertido esta casa en un enclave de notable rango gastronómico. </span></div>
<b style="font-weight: normal;"><br /></b><br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/7GyD1iiTfo5-88l2Hpp5dIIHZ7AUO23jjx_Ult4KpDEeNaIQ_2pxbEf1w0wVahL5lMWgjoW_sgH6DMZN7QwdQghvS3n_gYueE0teSzlaGgUnHubQWe2t2_YpphTIk0ku9jO0BTmdpk4oSBQ" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="198px;" src="https://lh6.googleusercontent.com/7GyD1iiTfo5-88l2Hpp5dIIHZ7AUO23jjx_Ult4KpDEeNaIQ_2pxbEf1w0wVahL5lMWgjoW_sgH6DMZN7QwdQghvS3n_gYueE0teSzlaGgUnHubQWe2t2_YpphTIk0ku9jO0BTmdpk4oSBQ" style="border: none; transform: rotate(0rad);" width="198px;" /></a><span style="background-color: transparent; color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Alberto Lareo</span><span style="background-color: transparent; color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><a href="http://www.twitter.com/albertolareo" style="text-decoration: none;"><span style="background-color: transparent; color: blue; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">@albertolareo </span></a><span style="background-color: transparent; color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<a href="http://mansorestaurante.com/" style="text-decoration: none;"><span style="background-color: transparent; color: blue; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Manso Restaurante</span></a><span style="background-color: transparent; color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Avenida de Vilagarcía 21 Santiago de Compostela – A Coruña</span></div>
<b style="font-weight: normal;"><br /></b>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Alberto Lareo ha dado pasos muy serios para incorporarse al grupo de jóvenes promesas de la cocina española. Ha trabajado junto a profesionales de la talla de Eneko Atxa, Marcelo Tejedor, Jacques Maximin y Jean François Piège. Defiende a ultranza el concepto de proximidad y los productos de temporada, incide en los pescados y sobre todo en las primicias vegetales, algo poco habitual en Galicia. Su mano se aprecia en la forma en que resuelve los platos más sencillos. Perfeccionista, imaginativo y sensible, se le adivina un largo recorrido. </span></div>
<b style="font-weight: normal;"><br /><br /><br /></b><br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Ricardo Temiño </span><a href="http://www.twitter.com/R_lafabrica" style="text-decoration: none;"><span style="background-color: transparent; color: blue; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">@R_lafabrica</span></a><span style="background-color: transparent; color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/8_c3Qhi9AOYUjXlXhvjovZIxTffN-VDesC_94D5HwZbTdj_LzigaQXI4jnXmOxzdoT5dYlmYYiDqUK-KKmM9ZrR1-b15Gv7TwGwb0pBXebExi4LEt7MkQIWPx7UwMchLldLQYSrECwCO-u0" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="/Users/Cris/Desktop/Ricardo.jpg" border="0" height="204px;" src="https://lh6.googleusercontent.com/8_c3Qhi9AOYUjXlXhvjovZIxTffN-VDesC_94D5HwZbTdj_LzigaQXI4jnXmOxzdoT5dYlmYYiDqUK-KKmM9ZrR1-b15Gv7TwGwb0pBXebExi4LEt7MkQIWPx7UwMchLldLQYSrECwCO-u0" style="border: none; transform: rotate(0rad);" width="204px;" /></a><a href="http://www.fabricarestaurante.com/" style="text-decoration: none;"><span style="background-color: transparent; color: blue; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">La Fábrica</span></a><span style="background-color: transparent; color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><span style="background-color: #f5f8fa; color: #292f33; font-family: 'Helvetica Neue'; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Calle Briviesca n*4 Burgos</span></div>
<b style="font-weight: normal;"><br /></b>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">En los últimos meses, Ricardo Temiño y su equipo han consolidado este local como uno de los lugares de trayectoria más firme en Burgos. Joven profesional forjado en las cocinas del Hostal Landa con múltiples prácticas en el extranjero cuya cocina, tranquila, de inspiración local aunque permeable a múltiples influencias, juega con productos de temporada y sabe potenciar los matices naturales de cada producto. Sus recetas de base tradicional evolucionada, demuestran equilibrio y sabor, un acertado ejercicio en consonancia con los gustos contemporáneos. </span></div>
<b style="font-weight: normal;"><br /></b><br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/Q5DGO6vD-tCYgtA6QHxZuiIzTDk7W4d98Q5ELUxQ0eE41Tw4QL78LksDO6STtkAt1nAxuuP4frHfyakwq45SMWdnYL2YD74qBs2NA_VHn4gZ-yeVVFNxyVBDsaVeZgntDv2XMlQxxUmNqX8" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="204px;" src="https://lh4.googleusercontent.com/Q5DGO6vD-tCYgtA6QHxZuiIzTDk7W4d98Q5ELUxQ0eE41Tw4QL78LksDO6STtkAt1nAxuuP4frHfyakwq45SMWdnYL2YD74qBs2NA_VHn4gZ-yeVVFNxyVBDsaVeZgntDv2XMlQxxUmNqX8" style="border: none; transform: rotate(0rad);" width="204px;" /></a><span style="background-color: transparent; color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">María José Martínez </span><a href="http://www.twitter.com/maryjsunshine" style="text-decoration: none;"><span style="background-color: transparent; color: blue; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">@maryjsunshine</span></a><span style="background-color: transparent; color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<a href="http://www.restaurantelienzo.com/" style="text-decoration: none;"><span style="background-color: transparent; color: blue; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Lienzo</span></a><span style="background-color: transparent; color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Plaza de Tetuán, 18 derecha Valencia </span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">En silencio, sin ningún ruido mediático, en el transcurso del último año esta cocinera, formada en el Instituto La Flota de Murcia, que ha trabajado en El Poblet de Quique Dacosta, ha dado un vuelco radical a este moderno local situado en un noble edifico modernista. Su cocina es de conceptos claros, parca en aderezos, muy ligera y enormemente equilibrada. Respeta a ultranza los productos con los que trabaja a los que realza con detalles que medita al milímetro. Una gran profesional de perfil inquieto que comienza a hacer valer su talento.</span></div>
<b style="font-weight: normal;"><br /></b><br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/c7nnsjSSdnIsZGl3JIgXCeHgTrH1zUP6x5s-NI3AHT7tZWSycJVjPbr-0H0fq6PKLdMeysk_Rph_N1y-PBwT8-V_qAyQYcHfM-toJdc6kdEIvsMCr9fGhefmJw3xPGkZIEIFQM-NKXkuyjM" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187px;" src="https://lh3.googleusercontent.com/c7nnsjSSdnIsZGl3JIgXCeHgTrH1zUP6x5s-NI3AHT7tZWSycJVjPbr-0H0fq6PKLdMeysk_Rph_N1y-PBwT8-V_qAyQYcHfM-toJdc6kdEIvsMCr9fGhefmJw3xPGkZIEIFQM-NKXkuyjM" style="border: none; transform: rotate(0rad);" width="187px;" /></a><span style="background-color: transparent; color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Javi Estévez </span><a href="http://www.twitter.com/ChefJaviEstevez" style="text-decoration: none;"><span style="background-color: transparent; color: blue; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">@ChefJaviEstevez </span></a><span style="background-color: transparent; color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<a href="http://latasqueria.com/" style="text-decoration: none;"><span style="background-color: transparent; color: blue; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">La Tasquería</span></a><span style="background-color: transparent; color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Duque de Sesto, 48 Madrid </span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Desde el momento de la inauguración de esta casa, Javi Estévez ha desafiado prejuicios y tabúes jugando con las vísceras y despojos de cerdos, corderos y terneras. Restaurante con alma de taberna en cuyas especialidades intervienen ingredientes proletarios que Estévez refina con hechuras de alta cocina. No entra en la cocina gore, ni en el mundo de los trampantojos, simplemente trabaja cortes que muchos desdeñan. Con una técnica depurada realiza limpiezas minuciosas y aplica tiempos de cocción justos para conseguir platos ligeros y bien presentados.</span></div>
<b style="font-weight: normal;"><br /><br /><br /><br /><br /><br /></b><br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/I1Bq64jl3hPNGCvDlgDT-umPeuOMXaYB7e85nYaIBU-wqQvfxOTNAZLybATOmCed0z-nw6llkJPB6hTSU3c4ocNX4BTMSRovMkddTcMhqBM--3Y1ilj5zEDJRdk24hApXUup1RN9nMtrz2I" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="236px;" src="https://lh4.googleusercontent.com/I1Bq64jl3hPNGCvDlgDT-umPeuOMXaYB7e85nYaIBU-wqQvfxOTNAZLybATOmCed0z-nw6llkJPB6hTSU3c4ocNX4BTMSRovMkddTcMhqBM--3Y1ilj5zEDJRdk24hApXUup1RN9nMtrz2I" style="border: none; transform: rotate(0rad);" width="236px;" /></a><span style="background-color: transparent; color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Txema Llamosas </span><a href="http://www.twitter.com/casagarras" style="text-decoration: none;"><span style="background-color: transparent; color: blue; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">@casagarras</span></a></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<a href="http://www.casagarras.com/" style="text-decoration: none;"><span style="background-color: transparent; color: blue; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Casa Garras</span></a><span style="background-color: transparent; color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Barrio Concha, 6 Karrantza-Harana / Valle de Carranza - Vizcaya.</span></div>
<span style="color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">El joven Txema Llamosas representa la tercera generación de cocineros de una misma familia que también ejercen de ganaderos. Un local de cocina tradicional, con más de 40 años a sus espaldas en el que Txema, cocinero que ha pasado temporadas en Azurmendi, Arzak y El Bulli, ha revolucionado parte de la casa con menús degustación de rango contemporáneo. Platos innovadores y ligeros, que miran a horizontes lejanos, y están resueltos con un gran sentido del equilibrio. Recetas que dejan en evidencia sus inquietudes y talento para el oficio. </span>SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-17321163157613057242015-06-08T17:38:00.001+02:002015-06-08T17:38:07.038+02:00Menú homenaje a "El Amparo", en el restaurante Tres (Málaga)<span style="color: #444444;"><b>Interesante evento gastronómico</b> que tendrá lugar mañana y pasado mañana, martes 9 de junio y miércoles 10 de junio, en el restaurante malagueño "<b>Tres</b>" situado en la Plaza de la Malagueta 4, (Antonio Martín) Málaga.</span><br />
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;">Estamos hablando de un <b>homenaje</b> al mítico restaurante madrileño "<b>El Ampar</b>o", que obtuvieron <b>2 Estrellas Michelín en los años 80,</b> gracias al buen hacer de los chefs <b>Ramón Ramírez y Segundo Alonso</b>, que volverán a ponerse al frente de los fogones para la ocasión para ofrecer unos menús llenos de historia:</span><br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8000001907349px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8PEKajm7xTnDekybwQb6AbDef2kxPkQLrpyQU8-hl-0NfNCCbY6TI6FQEZ5BP0xG2tZv75yOB8P4CimsWKrZIHC5Q6F1hQTnBmoETLhGc11vYsQBdlMf6fne9QudR2cvLILd7hK7sPA/s1600/TRES-Jornadas+Gastronomicas+FIN-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8PEKajm7xTnDekybwQb6AbDef2kxPkQLrpyQU8-hl-0NfNCCbY6TI6FQEZ5BP0xG2tZv75yOB8P4CimsWKrZIHC5Q6F1hQTnBmoETLhGc11vYsQBdlMf6fne9QudR2cvLILd7hK7sPA/s640/TRES-Jornadas+Gastronomicas+FIN-01.jpg" width="456" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMlmbP8NiEmbacc5DUD3yQRv0GL-gfmej6lMjYEu8BlCN2nXcOg2lies55DcX3B12Qlfdgl34ueiObiVOAez1w4yvTpNlWJAnpTh2Vg-BLAfXBZZT8zzd31XB9my_KDuA7IjfWD0TIOw/s1600/TRES-Jornadas+Gastronomicas+FIN-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMlmbP8NiEmbacc5DUD3yQRv0GL-gfmej6lMjYEu8BlCN2nXcOg2lies55DcX3B12Qlfdgl34ueiObiVOAez1w4yvTpNlWJAnpTh2Vg-BLAfXBZZT8zzd31XB9my_KDuA7IjfWD0TIOw/s640/TRES-Jornadas+Gastronomicas+FIN-02.jpg" width="456" /></a></div>
<div>
<br /></div>
SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-29652262762594999032015-06-03T17:47:00.003+02:002015-06-03T17:47:45.732+02:00"Vale", el nuevo corto de Damm y Alejandro Amenába<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Damm</b>, que en los últimos tiempos ha apostado por unos anuncios de TV realmente impecables, da un paso más con "Vale", todo un cortometraje dirigido, ni más ni menos, por <b>Alejandro Amenábar</b> y protagonizado por <b>Dakota Johnson, Quim Gutiérrez y Natalia Tena</b>. La música de <b>Maïa Vidal</b>, con la canción "Our Place" es otro de sus alicientes...</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">El día 15 de junio se presenta pero ahora puedes el trailer...</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 18px;"><a href="http://www.mediterraneamente.es/">www.mediterraneamente.es</a></span></span><br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/4NRAtQC0bko" width="560"></iframe>SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-25401905165816523802015-05-26T18:55:00.005+02:002015-06-03T17:29:02.694+02:00"Snacks, bocados de una revolución"... gastronómica, la película!! <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Os presentamos el trailer de "Snacks, bocados de una revolución", una interesantísima película sobre los cambios que ha experimentado la cocina española, y mundial, en las últimas décadas... Gracias a <a href="http://www.snacksfilm.com/" target="_blank">Snack Films</a>.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Con protagonistas como Ferrán Adriá, Arzak, Joan Roca, Quique Dacosta, Dani García, Eneko Atxa, Martín Berasategui, Ángel León, Andoni Luis Aduriz... Imprescindible!!</span><br />
<br />
<a href="http://www.snacksfilm.com/">http://www.snacksfilm.com/</a><br />
<br />
<br />
<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/L12O0NBoe20" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
<br />
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/vJz-d9T2vuI" width="560"></iframe>SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-66677840272680218562015-05-22T02:11:00.004+02:002015-05-22T02:14:44.887+02:00Carnal Grill&Club, muy buena carne en Pedregalejo (Málaga)<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjupy9T7rhICOsjrL2fT0Suf1-cOc4lEfCJ603Zfp4w40Kzl2gCs_hbK1_xM9so8ffr-cezdb9Rl1YgAMSQS4cv7kr_ecw_vb7GENw7QoVXVGnTC2EuFRJqJ-_9h0dd8D5Z0rhckMcTOg/s1600/carnal-IMG-20150421-WA0018.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjupy9T7rhICOsjrL2fT0Suf1-cOc4lEfCJ603Zfp4w40Kzl2gCs_hbK1_xM9so8ffr-cezdb9Rl1YgAMSQS4cv7kr_ecw_vb7GENw7QoVXVGnTC2EuFRJqJ-_9h0dd8D5Z0rhckMcTOg/s320/carnal-IMG-20150421-WA0018.jpg" width="320" /></a>Sin duda uno de los descubrimientos de la temporada en Málaga, gracias a un atractivo concepto, perfectamente definido con el nombre del restaurante, "<b>Carnal Grill&Club</b>", que ofrece una propuesta realmente seria en materia de carnes a la parrilla, algo que en Málaga no es habitual, junto con copas y coctelería profesional... y todo ello en un encantador local lleno de personalidad, así como una magnífica terraza. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ubicado en un mítico local de copas malagueño como el “pub
Bolivia 41” (curiosamente situado en la calle Bolivia 97, Málaga, zona de Pedregalejo), <b>Carnal
Grill&Club</b> abrió sus puertas hace unos meses con una propuesta basada en la
carne a la brasa, pero sin renunciar al espíritu del local, en donde las copas
y cócteles también tienen su protagonismo.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio29_FcwLD6IFQPm07jJuI8oLS7G2rq_sjOvJBhcrxpU7o1X8mcpTYbgBVFr_IrJyl2q5zbGeGkIT7DFcNeOlN8cNNtLSVXw7_OZeUP1NSYVlgv1RN_2Uo-JS9_zTIz5QbU7z-1VU09Q/s1600/carnal-IMG-20150421-WA0013.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="177" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio29_FcwLD6IFQPm07jJuI8oLS7G2rq_sjOvJBhcrxpU7o1X8mcpTYbgBVFr_IrJyl2q5zbGeGkIT7DFcNeOlN8cNNtLSVXw7_OZeUP1NSYVlgv1RN_2Uo-JS9_zTIz5QbU7z-1VU09Q/s320/carnal-IMG-20150421-WA0013.jpg" width="320" /></a>Aunque la experiencia me dice que esa pareja de conveniencia
formada por copas y restaurante suele tener su punto más débil en el aspecto
gastronómico, en este caso, la solvencia del cocinero vasco <b>Mikel Alamillo</b> al
mando de la parrilla, marca la diferencia y sitúa a <b>Carnal Grill&Club</b> a un
gran nivel entre los restaurantes “carnívoros” malagueños.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mikel “entiende” la carne como nadie y ofrece unos <b>cortes excelentes</b> que mima para darle el punto justo a cada uno
de ellos. Un <b>suculento chuletón</b>, de maduración un tanto justa, pero jugoso por
dentro y tostado por fuera, <b>costillas sabrosísimas</b> que se deshacen en la boca…
pero también un queso <b>provolone </b>aliñado de manera exquisita, y unas patatas
fritas de las de verdad, de esas que no se suelen encontrar y, técnicamente
perfectas. Los <b>postres </b>son toda una tentación de la que no debemos huir. Por
contra, sufrí una pequeña decepción con el chorizo, muy simplón, y la hamburguesa, rica, pero desmerece al
resto de la carta, de hecho, me comentaron que no habían dado con la receta
definitiva… y confío plenamente en que ya habrán dado con ella.</div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigqjkjIqixdPqYPrUhyphenhypheng_2Y3dmk54CRJJ3La4IkLdhyphenhyphenHygJNL7n3-88xdh3JPUKwLeZL6XZncukaCY2XUpxsGtIUxgyHkw4Jk5Y5wr48GdbS6ZaYAKSg4DQbsOgyjeE8uXtpRncmOaXg/s1600/carnal-IMG-20150421-WA0010.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigqjkjIqixdPqYPrUhyphenhypheng_2Y3dmk54CRJJ3La4IkLdhyphenhyphenHygJNL7n3-88xdh3JPUKwLeZL6XZncukaCY2XUpxsGtIUxgyHkw4Jk5Y5wr48GdbS6ZaYAKSg4DQbsOgyjeE8uXtpRncmOaXg/s320/carnal-IMG-20150421-WA0010.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
En definitiva, un local ideal para disfrutar de los placeres
de la carne… de buey, así como de una buena copa o cóctel, lleno de encanto,
con un precioso patio, sala con chimenea, personal muy amable y a unos precios
muy muy razonables.</div>
SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-65634988595586180422015-03-12T10:37:00.000+01:002015-03-12T10:37:09.805+01:00GastroMarketing Málaga 2015, con Alberto Chicote Food Trucks... y mucho más<div class="thumb" style="background-color: white; border: 0px; font-family: HelveticaNeue, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin: 0px 0px 20px; outline: none 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;">
<div class="post-image" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="overflow-hidden imagepost" style="border: 0px; line-height: 0; margin: 0px; outline: none 0px; overflow: hidden; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;">
<a data-rel="prettyPhoto" href="http://www.gastromarketing.org/wp-content/uploads/2015/03/alberto-chicote.jpg" style="-webkit-transition: color 0.2s linear; border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; text-decoration: none; transition: color 0.2s linear; vertical-align: baseline;" title="Llega a Málaga la IV edición de “GastroMarketing” con Alberto Chicote, “foodtrucks” y mucho más…"><img alt="Alberto Chicote" src="http://www.gastromarketing.org/wp-content/uploads/2015/03/alberto-chicote.jpg" style="border: none; box-shadow: rgb(0, 0, 0) 0em 0em 0em !important; display: block; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; opacity: 1; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: auto;" /></a></div>
</div>
</div>
<div class="entry-content clearfix" style="background-color: white; border: 0px; font-family: HelveticaNeue, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; zoom: 1;">
<div class="entry-summary" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="border: 0px; margin-bottom: 20px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
El próximo <strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">25 de marzo en el Teatro Alameda de Málaga</strong> tendrá lugar <strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">GastroMarketing Málaga 2015</strong>, el congreso gastronómico pionero en España en tratar el marketing de la industria hostelera y gastronómica, para modernizarlo y ofrecer soluciones para la óptima gestión de las empresas de restauración. Una de las industrias fundamentales y de más peso, no solo en la Costa del Sol, sino en Andalucía o, incluso, de España.</div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 20px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Tras haber contado en ediciones anteriores con chefs de la talla de Jordi Roca, Dani García, Ángel León, José Carlos García, Diego Guerrero o Mario Sandoval, <strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Gastromarketing</strong> se afianza con una cuarta edición que presenta un cartel de auténtico lujo con chefs como el televisivo <strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Alberto Chicote</strong>, especialista en el asesoramiento restaurantes y con un estilo directo y muy personal,<strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Koldo Royo</strong>, que tratará un tema de tanta actualidad como el de los “<strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">foodtrucks</strong>”, en el que tiene amplia experiencia. <strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Carlos Maribona</strong>, dará las claves del negocio de hostelería, desde su punto de vista de crítico gastronómico de ABC y autor del blog “Salsa de Chiles”, y <strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Sacha Hormaechea</strong>analizará la fotografía gastronómica.</div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 20px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Además, contaremos con la presencia de <strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Diego Gallegos</strong>, cocinero revelación 2015 en Madrid Fusión, <strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Andrea Tumbarello</strong>, un economista que triunfa como chef o el experto en marketing de restaurantes <strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Diego Coquillat</strong>, que nos pondrá al día con nuevos conceptos de negocio, entre otros.</div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 20px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">GastroMarketing</strong>, es una iniciativa creada en Málaga, pero que debido al éxito obtenido, se celebró el pasado 27 de noviembre una edición en Madrid, llenando el Teatro Rialto de la capital. Pero un año más vuelve a su lugar de origen gracias al decidido apoyo de empresas como la malagueña “<strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Cerveza Victoria”, “Sabor a Málaga”</strong>, la marca promocional que impulsa la Diputación de Málaga y que engloba a numerosos productores de la provincia y el emblemático restaurante malagueño “<strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">El Pimpi</strong>”, que ofrecerá un cóctel durante el congreso.</div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 20px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Otras entidades que colaboran son el <strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Hotel Vincci Selección Posada del Patio 5 Estrellas</strong>, el <strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Hotel Molina Lario 4 Estrellas,</strong> como <strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">hoteles oficiales</strong>, la <strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Academia Andaluza de Gastronomía </strong>o el <strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Ayuntamiento de Málaga</strong> a través del Área de Promoción Empresarial y del Empleo.</div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 20px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Más información:</div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 20px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<a href="mailto:info@gastromarketing.org" style="-webkit-transition: color 0.2s linear; border: 0px; color: #e30b0b; font-weight: bold; line-height: inherit; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; text-decoration: none; transition: color 0.2s linear; vertical-align: baseline;">info@gastromarketing.org</a></div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 20px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<img alt="GM Málaga" class="alignnone size-large wp-image-4119" height="1024" src="http://www.gastromarketing.org/wp-content/uploads/2015/03/GM-Malaga-Ponentes-baja-727x1024.jpg" style="border: 0px; box-shadow: rgb(0, 0, 0) 0em 0em 0em !important; height: auto; margin: 0px 0px 20px; max-width: 100%; opacity: 1; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: auto;" width="727" /></div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 20px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<iframe frameborder="0" height="260" marginheight="5" marginwidth="5" scrolling="auto" src="http://eventbrite.es/tickets-external?eid=15864002659&ref=etckt" style="border-width: 0px; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 640px;" width="100%"></iframe></div>
<div style="border: 0px; font-family: Helvetica, Arial; font-size: 10px; margin: 2px; outline: none 0px; padding: 5px 0px; vertical-align: baseline; width: 640px;">
<a href="http://www.eventbrite.es/r/etckt" style="-webkit-transition: color 0.2s linear; border: 0px; color: #dddddd; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; text-decoration: none; transition: color 0.2s linear; vertical-align: baseline;" target="_blank">Venta de entradas en línea</a> <span style="border: 0px; color: #dddddd; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">a través de</span> <a href="http://www.eventbrite.es/?ref=etckt" style="-webkit-transition: color 0.2s linear; border: 0px; color: #dddddd; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; text-decoration: none; transition: color 0.2s linear; vertical-align: baseline;" target="_blank">Eventbrite</a></div>
</div>
</div>
SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-20716888695390199822015-03-03T16:58:00.001+01:002015-03-03T16:58:05.650+01:00Dani García crea la nueva hamburguesa de McDonaldsDani García anuncia la creación de una nueva hamburguesa para McDonalds... No te pierdes el vídeo en modo de "camara oculta" con Arturo Valls y Manel Fuentes...<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/zLYL9l9Cra0" width="560"></iframe>SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-64665506066371599762014-11-12T17:58:00.002+01:002014-11-12T17:58:29.017+01:00Madrid Fusión 2015. Cocinas Viajeras: Una Aventura por el Conocimiento<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">Os presentamos un avance que acabamos de recibir del imprescindible Madrid Fusión 2015!! Recomendable 100%</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">----------------------</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><b>Madrid Fusión 2015 </b></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkheMcc9YfUYKcia5XbDYzb9qkpRYpFIJCh8S0Vca6WaSUcn4EABEoaa5c84ymhXtZCfw-Un6tN1xJJWdvQvrMS1882El6MO3xoRQqaj3ZF2uvbO5gOKjXDzmyqVy7RRfVBBLwfwqMXg/s1600/MadridFusion-2015-SobreGUstos.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkheMcc9YfUYKcia5XbDYzb9qkpRYpFIJCh8S0Vca6WaSUcn4EABEoaa5c84ymhXtZCfw-Un6tN1xJJWdvQvrMS1882El6MO3xoRQqaj3ZF2uvbO5gOKjXDzmyqVy7RRfVBBLwfwqMXg/s320/MadridFusion-2015-SobreGUstos.jpg" width="275" /></a><span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><b>2, 3 y 4 de febrero</b></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><b>COCINAS VIAJERAS: </b></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><b>UNA AVENTURA POR EL CONOCIMIENTO</b></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">Un recorrido apasionante por la cultura gastronómica del mundo </span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">Tres días de experiencias y aprendizaje a través de cuatro tipos de cocina: salada, dulce, líquida y helada.</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">Dos congresos en uno: Vanguardia en Madrid Fusión y tradición en Saborea España</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">Más de 100 cocineros de 12 países, 75 demostraciones técnicas, 18 talleres formativos, 7 concursos, subastas y premios.</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><b>SECUENCIAS </b></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">País Invitado: <b>China</b>, en el origen de la cultura culinaria del mundo.</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">Ciudad invitada: <b>Helsinki </b>nuevo gran destino gastronómico europeo.</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><b>Arco del Pacífico</b>: viaje por la fusión gastronómica entre América y Asia. Origen español del viñedo californiano. De Filipinas a México, la Nao de China y el origen de los ceviches mexicanos. Movimiento Baja/Med. El moderno patrimonio culinario de las costas de Japón y Perú. Colombia, un mestizaje inédito.</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><b>Recorreremos el mundo con</b>: </span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><b>Akrame Benallal</b>, dos estrellas Michelin en tres años, a punto de lograr la tercera, el cocinero que revoluciona París ajeno a modas y academicismos.</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><b>Joël Robuchon</b>, el cocinero con más estrellas (27) Michelin del mundo.</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">Da Dong, referencia máxima de la cocina china, dueño de un imperio hostelero.</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><b>Andoni L. Aduriz</b>, cuya filosofía culinaria se ha extendido por el mundo gracias a las decenas de discípulos formados en Mugaritz.</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><b>Jari Vesivalo</b>, Helsinki, nuevo líder de la cocina escandinava.</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><b>Mitsuharo Tsumura</b>, el más importante embajador de la cocina nikkei.</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><b>Diego Hernández y Elsa Judith Olmos,</b> representantes en Baja California del imparable movimiento Baja /Med.</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><b>Leonor Espinosa</b>, renovadora de la fusión culinaria colombiana.</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><b>Yoshihiro Narisawa</b>, el intérprete del tiempo y la naturaleza en Japón.</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">Gastón Acurio, Sergi Arola, Javier Arroyo, Elena Arzak, Eneko Atxa, Sergio Bastard, Jordi Butrón, Ricard Camarena, Tony Conigliaro, Rodrigo de la Calle, Miguel Ángel de la Cruz, Carlos de Pablo, Tomás Écija, Margarita Fores, Josep Freixa, Ramón Freixa, Dani García, Andreu Genestra, José Enrique González, José María Guerola, José Luis Jiménez, Bernard Lahousse, Filip Langhoff, Iñigo Lavado, Corey Lee, Ángel León, Alvin Leung Jr, Nacho Manzano, Virgilio Martínez, Marta Miguel, Paco Morales, Carlos Moreno, David Muñoz, Tatsuo Nishizawa, Javier Olleros, Elsa Judith Olmos, Francis Paniego, Daniel Patterson, Jean-François Piège, David Ríos, Joan Roca, Paco Roncero, Fernando Sáenz, Kasper Salomäki, Jesús Sánchez, Mario Sandoval, Myrna Segismundo, Tom Sellers, Timo Siitonen, Héctor Solis, Pepe Solla, Chan Yan Tak, Carles Tejedor, Sergio y Javier Torres, Óscar Velasco…</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><b>ENOFUSIÓN</b>: La isla del vino, catas, personajes y armonías</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><b>SABOREA ESPAÑA</b></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">Cocineros españoles que triunfan en el mundo</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">Líderes gastronómicos de la marca España:</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">Jorge Ordóñez, embajador de los vinos españoles en USA</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">Marcos Fernández el éxito de Ibérica London</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"> Mapa de Sabores, Spanish sushi, productos humildes en la alta cocina, el universo dulce, herencia e innovación, productos lejanos e identidad local, la ruta de la tapa, destinos gastronómicos españoles… </span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><b>Cocineros en Saborea España</b> <b>2015</b>: Josean Alija, Eneko Atxa, Marcos Fernández, Ramón Freixa, Pedro Larumbe, Nacho Manzano, Ester Manzano, Marcos Morán, Javier Olleros, Jorge Ordóñez, Paco Pérez, Fina Puigdevall, Albert Raurich, Paco Roncero, María José San Román, Mario Sandoval, Pedro Subijana, Paco Torreblanca, Sergio y Javier Torres, Ricardo Vélez…</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">#MFM15</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-90578486767448598542014-10-25T02:39:00.001+02:002014-10-25T02:41:36.831+02:00Gastromarketing celebra su tercer Congreso en Madrid<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpmruYEbuMT6m0zq1D62T-BWcd6SjgxCQ28cN30bBJ08XLi6WQpHAT-h0gA7UCJ-i2k5aGr1azg_9sjzZtQpUvMFCPS13R5PDPB62_tUM0H9o5stz2UNCHEj6w-UygR8JpS3wFTEtqSw/s1600/Logo+Gastro+300.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpmruYEbuMT6m0zq1D62T-BWcd6SjgxCQ28cN30bBJ08XLi6WQpHAT-h0gA7UCJ-i2k5aGr1azg_9sjzZtQpUvMFCPS13R5PDPB62_tUM0H9o5stz2UNCHEj6w-UygR8JpS3wFTEtqSw/s1600/Logo+Gastro+300.png" height="200" width="200" /></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="color: #cc0000; font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Cocineros con
Estrella, emprendedores y expertos en marketing se reúnen una vez más para
analizar y compartir el secreto del éxito en hostelería<o:p></o:p></span></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="color: #cc0000; font-family: "Century Gothic","sans-serif"; mso-bidi-font-family: "Century Gothic";">Jordi Roca cerrará el programa de conferencias <o:p></o:p></span></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.5pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-style: italic;">Madrid,
octubre de 2014. </span></b><span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.5pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;">El próximo<b> </b>27 de noviembre tendrá lugar <b><span style="color: #cc0000;">Gastromarketing
2015</span><span style="color: #1eadb4;"> </span></b>en las instalaciones del <b><span style="color: #cc0000;">Teatro Rialto</span></b>
de Madrid. Tras dos congresos consecutivos llenando aforo en Málaga, traslada su
tercera edición a la capital con nuevas ideas sobre la mesa y profesionales de
excepción como ponentes</span><span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.5pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-style: italic;"><b><span style="color: #cc0000;"></span></b></span></div>
<div style="display: inline !important;">
<b><span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif; font-size: 9.5pt; line-height: 150%;">.</span></b></div>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhci-M81KrMqFS4N2WFmhbeshcpwF9y8J0eozq19iiN4qvkfx3RrhZJlR_PhSwrvn6R05caZy9qNh9hMAsyquKLWepqmsDgiALypDKtHrAXcjsjCwvKO1UACSWkX93ItVGixbEdrlUqsw/s1600/jordi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhci-M81KrMqFS4N2WFmhbeshcpwF9y8J0eozq19iiN4qvkfx3RrhZJlR_PhSwrvn6R05caZy9qNh9hMAsyquKLWepqmsDgiALypDKtHrAXcjsjCwvKO1UACSWkX93ItVGixbEdrlUqsw/s1600/jordi.jpg" height="176" width="200" /></a><span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.5pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-style: italic;">Este año llega con un formato más interactivo en el
que tendrán una gran presencia las nuevas tecnologías (prensa especializada en
plataformas digitales, redes sociales, bloggers, app’s, etc.) como una de las
claves del éxito de muchos restaurantes y tiendas gourmet. Nuevos modelos de
negocio, filosofías empresariales atrevidas y los mejores consejos sobre
gestión enfocados a la industria hostelera se dan cita en este congreso con los
mejores ejemplos de que “modernizarse es sobrevivir”. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.5pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-style: italic;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<!--[if gte vml 1]><v:shapetype
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</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><b><span style="color: #cc0000; font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.5pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-style: italic;">Jordi Roca</span></b><span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.5pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-style: italic;">, que comparte tres Estrellas Michelin con sus
hermanos en <b><span style="color: #cc0000;">Celler
de Can Roca</span></b>, será cabeza de cartel en un calendario de jornadas que
no tiene desperdicio. Secundado por las palabras de dos grandes del marketing
como <b><span style="color: #cc0000;">Diego
Coquillat</span></b> o <b><span style="color: #cc0000;">Jesús Hernández</span>, </b>experto en<b> </b>aplicarlo a la telefonía móvil; y por
la de otros chefs que han dado el salto al estrellato en muy poco tiempo, como es
el caso de <b><span style="color: #cc0000;">Roberto
Ruiz</span></b>, jefe de cocina y propietario del mexicano más subversivo de
Madrid, <b><span style="color: #cc0000;">Punto
MX</span></b>, entre otros muchos paradigmas del sector. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<!--[if gte vml 1]><v:shape
id="Imagen_x0020_3" o:spid="_x0000_s1027" type="#_x0000_t75" style='position:absolute;
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<v:imagedata src="file:///C:\Users\Jose\AppData\Local\Temp\OICE_25386032-20D1-4069-B33C-39612FD24438.0\msohtmlclip1\01\clip_image003.jpg"
o:title="_MG_8240"/>
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</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5N2WziJi1JDhgHr7brRnokgjnk_o0aKs3m2RqIbaNrLi8hSbCTwQVStMp7elBxYt2lHJ0ZBWB7iI3QiT244sXH7tTtlffu7xQ05MIWfvp2QeVnmQE6SujWRD0yooli8-P7cd9BKczqg/s1600/_MG_9287.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5N2WziJi1JDhgHr7brRnokgjnk_o0aKs3m2RqIbaNrLi8hSbCTwQVStMp7elBxYt2lHJ0ZBWB7iI3QiT244sXH7tTtlffu7xQ05MIWfvp2QeVnmQE6SujWRD0yooli8-P7cd9BKczqg/s1600/_MG_9287.JPG" height="174" width="320" /></a><span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.5pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-style: italic;"></span><br />
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.5pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-style: italic;"><span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.5pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-style: italic;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.5pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-style: italic;">Esta <b><span style="color: #cc0000;">III Edición</span><span style="color: #1eadb4;"> </span></b>de<b><span style="color: #1eadb4;"> </span><span style="color: #cc0000;">Gastromarketing</span></b> sigue fiel a la organización
que le ha convertido en referente. Las conferencias se organizarán en
diferentes bloques con distintos objetivos: <b><span style="color: #cc0000;">Top Chef</span></b> (chefs con Estrella
Michelin que cuentan sus éxitos y errores), <b><span style="color: #cc0000;">Profesionales</span></b> (expertos en
marketing gastronómico que inspirarán a la audiencia a través trucos y tácticas
de venta), <b><span style="color: #cc0000;">Práctico</span><span style="color: #1eadb4;"> </span></b>(negocios, bares y tiendas online especializadas
que han triunfado desde cero), <b><span style="color: #cc0000;">Tendencias de la mano de Prensa, Críticos y Blogueros</span></b>
(que nos cuentan cuál es la última moda en los restaurantes). <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.5pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-style: italic;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b><span style="color: #cc0000; font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.5pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-style: italic;">Estrella Damm</span></b><span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.5pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-style: italic;"> es el
patrocinador oficial de este evento que lleva dos ediciones rompiendo todas las
expectativas tanto de asistencia como de difusión. La última se convirtió en
Trending Topic en toda España, llegando a las casi 9 millones de impresiones en
Twitter con el hashtag #GastroM14, y apareció en más de 50 medios de
comunicación a nivel nacional. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigwhbnrPOikfzsbqWWzRt1J-mMhFnwWpyazTRUVoPxMC7QImaIflEFm8nk9zSPYj9XH6SmPoU01yENri9qbpntru1G6LfbVaeY3aEw-6pA8KnS2tPTgewDXi_qlAjqnddzciqKfk4DGA/s1600/_MG_8240.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigwhbnrPOikfzsbqWWzRt1J-mMhFnwWpyazTRUVoPxMC7QImaIflEFm8nk9zSPYj9XH6SmPoU01yENri9qbpntru1G6LfbVaeY3aEw-6pA8KnS2tPTgewDXi_qlAjqnddzciqKfk4DGA/s1600/_MG_8240.JPG" height="213" width="320" /></a><b><span style="color: #cc0000; font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.5pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-style: italic;">GastroMarketing</span></b><span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.5pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-style: italic;"> es
un congreso pionero en España, creado en Málaga y enfocado a la industria
hostelera para modernizar y poner al día su gestión y modelo de negocio, sin
olvidar las últimas tendencias gastronómicas y la innovación. Está dirigido sobre
todo a expertos y profesionales de la gastronomía y el marketing, así como a
los nuevos <b><span style="color: #cc0000;">"foodies"</span>,</b>
que podrán disfrutar conociendo las claves de los que triunfan en España
gracias a la aplicación de conceptos fundamentales de mercado con la
gastronomía de calidad por bandera. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<!--[if gte vml 1]><v:shape
id="Imagen_x0020_5" o:spid="_x0000_s1026" type="#_x0000_t75" style='position:absolute;
left:0;text-align:left;margin-left:152.25pt;margin-top:7.15pt;width:211.5pt;
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<v:imagedata src="file:///C:\Users\Jose\AppData\Local\Temp\OICE_25386032-20D1-4069-B33C-39612FD24438.0\msohtmlclip1\01\clip_image005.jpg"
o:title="_MG_8371"/>
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</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.5pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-style: italic;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.5pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-style: italic;">El 27 de noviembre a partir de las 9.00 horas <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.5pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-style: italic;">En el <b><span style="color: #cc0000;">Teatro Rialto</span></b>, <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.5pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-style: italic;">C/Gran Vía, 54, 28013 Madrid<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.5pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-style: italic;">Adquiere tu entrada en <b><span style="color: #cc0000;"><a href="http://www.ticketea.com/gastromarketing-madrid" target="_blank">www.ticketea.com/gastromarketing-madrid </a><o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.5pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-style: italic;">Precio: 60 € (25 € si la compras antes del 26 de
octubre)<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.5pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-style: italic;">Más información en la página web oficial del
Congreso <b><span style="color: #cc0000;"><a href="http://www.gastromarketing.org/">www.gastromarketing.org</a></span></b><span style="color: #cc0000;"><o:p></o:p></span></span></div>
SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-21612333866932542782014-10-20T23:09:00.003+02:002014-10-20T23:09:25.637+02:00Rompedor vídeo de el XOw de DiverXO...No te pierdas este vídeo... toda una experiencia!!
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="210" mozallowfullscreen="" src="//player.vimeo.com/video/107451752" webkitallowfullscreen="" width="500"></iframe> <br />
<a href="http://vimeo.com/107451752">El XOw</a> from <a href="http://vimeo.com/user6113456">Attic Films</a> on <a href="https://vimeo.com/">Vimeo</a>.SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-74380783366203836652014-09-30T13:34:00.002+02:002014-11-18T16:17:25.716+01:00Si te gusta la gastronomía... no te pierdas este vídeoEspectacular anuncio de TV de Mark & Spencer...<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/PZ4pctQMdg4" width="560"></iframe>SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-48068745694750909922014-06-25T00:05:00.000+02:002014-06-25T00:06:29.025+02:00Ramón Ramirez, Premio Andalucía de Gastronomía<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQXqTQb7dkVVoiShRv14a46zBjXe3S-3uJjGl1GZshu5eb7b8-IBcLGeJM386FODoFxgYAwys53jz58bLM-28557XotS69gyuxD5EtC77-_J984f_Boc_dpcNd1MbETaedQNMJXVIqjA/s1600/premios-academia-andaluza.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQXqTQb7dkVVoiShRv14a46zBjXe3S-3uJjGl1GZshu5eb7b8-IBcLGeJM386FODoFxgYAwys53jz58bLM-28557XotS69gyuxD5EtC77-_J984f_Boc_dpcNd1MbETaedQNMJXVIqjA/s1600/premios-academia-andaluza.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<span style="color: #999999; font-size: xx-small;"><span style="background-color: white; font-family: georgia, serif;">(Nota de prensa)</span> </span><br />
<span style="color: #999999; font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: georgia, serif;">La <b>Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo</b> ha entregado este galardón a<b> Ramón Ramírez Miquel</b>, como reconocimiento a su larga trayectoria como Chef y Gastrónomo</span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">La <b>Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo</b>, entrega en el día de hoy con motivo de la celebración de su Asamblea General Ordinaria, los<b> primeros Premios Andalucía de Gastronomía</b>, en el marco de la ciudad de <b>Córdoba</b>, con motivo de su nombramiento como <b>Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica durante 2014</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">Dicha <b>Asamblea </b>se ha convertido en un acto de dinamización de la misma contando con una amplia representación académica que no hace sin no refrendar a la buena salud de la que gozan los sectores agroalimentario turístico. De igual modo el acto ha contado con la presencia del <b>Alcalde de la Ciudad, José Antonio Nieto</b>.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">La <b>Academia </b>ha concedido esta primera edición de dicho premio al cocinero malagueño Ramón Ramírez Miquel, en reconocimiento a la valiosísima labor realizada dentro y fuera de Andalucía, en pro de la Gastronomía Andaluza.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><b>PERFIL GALARDONADO</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">Nacido en Málaga (España), en 1954. Cursa estudios de economía e ingeniería industrial antes de interesarse por la restauración pública. Su acercamiento al mundo de la cocina se concreta durante los tres años que pasó en Londres -1973/1976-, trabajando en diversos restaurantes para pagarse los estudios de inglés. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">Durante tres años Ramón Ramírez recorre todos los escalones del escalafón profesional, trabajando como friegaplatos, camarero, pinche de cocina, ayudante, etc. Su trayectoria profesional comienza en 1976. Apenas llegado a Madrid participa en la fundación del restaurante Bogui, dirigiendo su cocina hasta diciembre de 1978.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><b>HISTORIA Y FINES DE LA ACADEMIA</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgckmyOEBdbPq4vITn5PVHecwHLwKqA0H8QZhpfXVRnEYnry1C_WQrJG-1eJRSMyCliZ81MiPod9JqkZ9QUs89WD5sYnKHXEDtDgfNqjryqAweVaWZNT2ywYMMWH2sLZz-nA_YR9XuJXw/s1600/premios-academia-andaluza-2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgckmyOEBdbPq4vITn5PVHecwHLwKqA0H8QZhpfXVRnEYnry1C_WQrJG-1eJRSMyCliZ81MiPod9JqkZ9QUs89WD5sYnKHXEDtDgfNqjryqAweVaWZNT2ywYMMWH2sLZz-nA_YR9XuJXw/s1600/premios-academia-andaluza-2.jpg" height="266" width="400" /></a><span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">La Academia fue fundada el 11 de Abril de 2012, constituida con la pretensión de aunar en una sola corporación a las muchas personas y entidades que han venido trabajando en los últimos años en pro de la gastronomía, y su vinculación con el turismo, en Andalucía.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">Impulsada por la Fundación Doña María de las Mercedes, integrada en la Real Academia Española de Gastronomía y la Academia Iberoamericana de Gastronomía, y en ella participan destacadas personalidades del mundo de la empresa, la cultura, la gastronomía y el turismo de Andalucía.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">Actualmente su Junta Rectora está formada:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">•<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Fernando Huidobro Rein, Presidente</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">•<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Nicolás Muela Velasco, Vicepresidente 1º</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">•<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Baltasar Fernández Ávila, Vicepresidente 2º</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">•<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Santiago Urquijo Ruiz-Giménez, Secretario-Tesorero</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">•<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Manuel Jurado Toro, Vocal</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">•<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Gonzalo Ramírez Miquel, Vocal</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;">•<span class="" style="white-space: pre;"> </span>Paz Ivison Carrera, Vocal.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<span style="color: #444444; font-family: georgia, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: small;">
<br /></div>
SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-15731209838492452242014-06-05T18:33:00.002+02:002014-06-05T18:33:32.758+02:00Yakitoro, la taberna hispano-japonesa de Chicote<span style="color: #444444;">El propio Alberto Chicote ha grabado este vídeo en el que nos presenta su nuevo proyecto, Yakitoro, que está a punto de inaugurar.</span><br />
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;">Una taberna hispano-japonesa donde se cocina al carbón, y con unos "misteriosos" agujeros en las mesas, que irán rellenos de hielo para mantener las bebidas frías... </span><br />
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/NubPVISMR8E" width="560"></iframe>SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-1265965056002701962014-05-28T11:24:00.001+02:002014-05-28T11:24:52.416+02:00José Carlos García recibe el premio "Chef Millesime"<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQLgXRlxJqSnyhitF7_zbkGnZ2f4XEU8MqARqUSZAmEVShgvyLeJEjtQ1Y-T73nMIb0yVVRW7MmQMW7qZ07WUOFpm9LDsfdUrychOvcIgtkC3aR0rA7dhY8LB3f9hC17VKEPLHicH9Eg/s1600/Los+tres+chefs+participantes+en+el+amuerzo+de+CHEF+MILLESIME+BY+CRUZCAMPO+GRAN+RESERVA+M%C3%A1laga.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQLgXRlxJqSnyhitF7_zbkGnZ2f4XEU8MqARqUSZAmEVShgvyLeJEjtQ1Y-T73nMIb0yVVRW7MmQMW7qZ07WUOFpm9LDsfdUrychOvcIgtkC3aR0rA7dhY8LB3f9hC17VKEPLHicH9Eg/s1600/Los+tres+chefs+participantes+en+el+amuerzo+de+CHEF+MILLESIME+BY+CRUZCAMPO+GRAN+RESERVA+M%C3%A1laga.JPG" height="213" width="320" /></a><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">El chef malagaueño Jose Carlos García, que ya posee una Estrella Michelin, recibió ayer en Málaga el reconocimiento que otorga el Club Millesime, en una comida una excelente celebrada en su propio restaurante y, que contó con la colaboración de los cocineros <b>José Álvarez </b>y <b>Diego Gallegos</b>, que "a seis manos" elaboraron el menú.</span><br />
<br />
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 28.25pt 6pt 35.45pt; text-align: center;">
<o:p><br /></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 28.25pt 6pt 35.45pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoListParagraph" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm -0.1pt 0.0001pt 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<!--[if gte vml 1]><v:roundrect
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<v:textbox inset="5.5mm,3.3mm,5.5mm,3.3mm">
<![if !mso]>
<table cellpadding=0 cellspacing=0 width="100%">
<tr>
<td><![endif]>
<div>
<p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'>
<b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='font-size:10.5pt;
line-height:115%;font-family:"Arial","sans-serif";color:white'>Hoy martes
27 de mayo se ha entregado el Premio Chef Millesime 2014 a José Carlos
García, en el restaurante del que es propietario en Málaga </span></b><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='font-size:10.5pt;
line-height:115%;color:white'><o:p></o:p></span></b></p>
</div>
<![if !mso]></td>
</tr>
</table>
<![endif]></v:textbox>
<w:wrap type="square"/>
</v:roundrect><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><span class="s7"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-weight: bold;">Nota de prensa: </span></span></div>
<div class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span class="s7"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-weight: bold;"><br /></span></span></div>
<div class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span class="s7"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-weight: bold;">El certamen
nacional <b>‘Chef Millesime by Cruzcampo Gran Reserva’</b>, que organizan desde
hace cinco años el prestigioso <b>Club Millesime</b> y <b>Cruzcampo Gran
Reserva</b>, <u>ha premiado este martes 27 de mayo en Málaga al cocinero <b>José
Carlos García</b></u>, como uno de los 6 ganadores de la edición 2014.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 28.25pt 0.0001pt 35.45pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span class="s7"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-weight: bold;">La exitosa presentación de este premio se ha
celebrado en el restaurante <b>José Carlos García</b> (Plaza de la Capilla.
Puerto de Málaga), a la que han asistido numerosas autoridades, patrocinadores,
y prescriptores gastronómicos, que han podido disfrutar de un almuerzo donde
las creaciones del chef premiado, junto con los chefs invitados <b>José Álvarez</b>
del restaurante La Costa (El Ejido, Almería) y <b>Diego Gallegos</b> del
restaurante Sollo (Benalmádena, Málaga) han sido los protagonistas. Todas ellas,
cómo no, regadas con inmejorables vinos
y <b>Cruzcampo Gran Reserva</b>. </span></span></div>
<div class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span class="s7"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-weight: bold;"><br /></span></span></div>
<div class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span class="s7"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-weight: bold;">El menú ha consistido en:<o:p></o:p></span></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt;"> </span></b></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt;"> José
Álvarez<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-weight: bold;"> </span></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-weight: bold;">Tapas
del Mar de Alborán<o:p></o:p></span></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><i><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-weight: bold;">Acompañado por Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2011<o:p></o:p></span></i></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt;"><br /></span></b></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt;">Diego
Gallegos<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-weight: bold;">Tartar de Salchichón de Agua Dulce con Caviar Ecológico
de Riofrío<o:p></o:p></span></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><i><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-weight: bold;">Acompañado por Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2011<o:p></o:p></span></i></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt;"><br /></span></b></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt;">José
Carlos García<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-weight: bold;">Merluza en caldo corto con almendra y ajo<o:p></o:p></span></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><i><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-weight: bold;">Acompañado por Cruzcampo Gran Reserva<o:p></o:p></span></i></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt;"><br /></span></b></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt;">Diego
Gallegos<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-weight: bold;">Lomo de Esturión en Orza con Ajo de Caviar
Tradicional de Riofrío<o:p></o:p></span></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><i><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-weight: bold;">Acompañado por Murua vs 2010<o:p></o:p></span></i></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt;"><br /></span></b></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt;">José
Álvarez<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-weight: bold;">Pichón con Arroz Meloso de sus Menudillos y
Chocolate<o:p></o:p></span></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><i><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-weight: bold;">Acompañado por Pujanza Norte 2011<o:p></o:p></span></i></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt;"><br /></span></b></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt;">José
Carlos García<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-weight: bold;">Zanahoria-Naranja-Almendra<o:p></o:p></span></span></div>
<div align="center" class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span class="s7"><i><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-weight: bold;">Acompañado por VI de Glass Gewürztraminer<o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm -0.1pt 0.0001pt 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="s2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSFkyOSiImWTrHAixSAV9pjdYL9q5Nb0alt3WWvifm_3nhpodpHQvd1XBCrokvh1UhNqypNasg_nipKIeonds_9bFLNLFRSYEW7eRQZdcPbOuSVTCDTEuIQLmDeJxvoqCRMHMu3Lx8HA/s1600/Merluza+en+caldo+corto+con+almendra+y+ajo+de+Jos%C3%A9+Carlos+Garc%C3%ADa.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSFkyOSiImWTrHAixSAV9pjdYL9q5Nb0alt3WWvifm_3nhpodpHQvd1XBCrokvh1UhNqypNasg_nipKIeonds_9bFLNLFRSYEW7eRQZdcPbOuSVTCDTEuIQLmDeJxvoqCRMHMu3Lx8HA/s1600/Merluza+en+caldo+corto+con+almendra+y+ajo+de+Jos%C3%A9+Carlos+Garc%C3%ADa.JPG" height="213" width="320" /></a><span class="s7"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-weight: bold;">El</span></span><span class="s6"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt;"> premio <b>‘Chef Millesime by Cruzcampo Gran Reserva’ </b>es
un reconocimiento al incansable trabajo que hace de la gastronomía un motor de
crecimiento económico en nuestro país y contribuye a que la</span></span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt;"> restauración cobre
mayor relevancia y prestigio tanto a nivel nacional como internacional. Se
encuentra enmarcado en <b>Club Millesime</b><span class="s6">, </span><span class="s7">la</span><span class="s6"> empresa líder en la creación de los conceptos gastronómicos más
novedosos. </span>Por su parte, e<span class="s6">l carácter complejo, aroma,
estructura y sabor de </span><span class="s7"><b>Cruzcampo Gran Reserva</b></span><span class="s6">, hacen que sea el perfecto acompañamiento para los aperitivos y gran
parte de los platos de los menús que nos acompañaran en esta gira. </span></span><br />
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt;"><b>Club Millesime</b><span style="color: red;"> </span>esta
realizando una presentación local para cada uno de los 6 ganadores, consistente
en un almuerzo<span class="s6"> en 6 ciudades diferentes, con el fin de dar a
conocer a los galardonados a la prensa e invitados locales y poder degustar sus
platos más emblemáticos. Una ruta que finalizará el <u>2 de Junio</u> en
Madrid, en una gran fiesta patrocinada también por </span>Bezoya y Peugeot, que
reunirá a los 6 chefs premiados.<o:p></o:p></span></div>
SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-58958140471325330572014-04-04T20:12:00.003+02:002014-04-04T20:14:34.710+02:00Llega GastroMarketing 2014: Innovación, Marketing y mucha Gastronomía en Málaga Os paso la nota con información del congreso de Marketing Gastronómico, <b>GastroMarketing</b>, que con la ayuda inestimable de <b>Cerveza Victoria</b>, organizo en Málaga junto a SoyUnaMarca y 100% SOCIAL MEDIA... y que este año tenemos un cartel espectacular :-)<br />
<br />
<div>
Os esperamos a todos!!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: 20.0pt; line-height: 115%;">Gastro<span style="color: #595959; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;">Marketing</span>
2014: Innovación, Marketing y mucha Gastronomía en Málaga<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><b>Reconocidos
chefs como el gaditano Ángel León, con una Estrella Michelín y uno de los
cocineros más innovadores, Diego Guerrero, merecedor de dos Estrellas Michelín
y actualmente preparando un novedoso proyecto o Mario Sandoval, 1 Estrella
Michelín (Restaurante Coque, en Humanes, Madrid), coincidirán con expertos en
marketing y prensa especializada durante los días 28 y 29 de abril en el Teatro
Alameda de Málaga.<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><b>Entradas
ya a la venta en www,gastromarketing.org<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ9Hiosp2Rg64DKO6Q8_2ZTbzGSi3v-CALuMV-DsrCaDuPHyjR_Z-b0C0mqT-hKTYHnSWb7T17Qkx_h4nEbudNi7T6-vODHzO-C_rIuI4KatPH8-3MnbxX6BrZqW27ZiMLm40gp58DBA/s1600/GM+Cartel+2014+Victoria+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ9Hiosp2Rg64DKO6Q8_2ZTbzGSi3v-CALuMV-DsrCaDuPHyjR_Z-b0C0mqT-hKTYHnSWb7T17Qkx_h4nEbudNi7T6-vODHzO-C_rIuI4KatPH8-3MnbxX6BrZqW27ZiMLm40gp58DBA/s1600/GM+Cartel+2014+Victoria+2.jpg" height="400" width="283" /></a><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Llega la segunda edición de <b>GastroMarketing</b>, el congreso pionero en España enfocado a la<b> industria hostelera</b> para <b>modernizar</b> y poner al día su gestión y
modelo de negocio, pero sin olvidar las <b>últimas
tendencias gastronómicas</b>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Tanto los <b>profesionales</b>,
como los <b>aficionados</b>, podrán
disfrutar conociendo las claves y
secretos de los restaurantes que triunfan en España gracias a la
aplicación de conceptos fundamentales en Marketing, pero sin olvidar nunca la Gastronomía.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Contaremos también con una excelente representación de la <b>prensa gastronómica</b> nacional,
auténticos gurús de la cocina, para analizar la situación del sector hostelero.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">La <b>tecnología y la
innovación</b> será otro aspecto fundamental de este evento ya que se
presentarán diferentes aplicaciones digitales que facilitan enormemente la
labor de los restaurantes. Y con el ánimo de promover la innovación en este
campo, la organización de GastroMarketing seleccionará, a través de su web,
hasta unos días antes del congreso diferentes iniciativas, como <b>apps u otras soluciones</b>, para darles la
oportunidad de presentarlas en el escenario del Teatro Alameda. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Numerosas figuras del panorama gastronómico, así como del
Marketing se darán cita entre los que destacan:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span></span><b style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ángel León</span></b><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">, el conocido, y televisivo, Chef del
Mar, que cuenta con una Estrella Michelín gracias a su exitosa labor en el
restaurante Aponiente del Puerto de Santamaría, Cádiz)</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><br /></span></li>
<li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span></span><b style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Diego Guerrero</span></b><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">, merecedor de 2 Estrellas Michelín
(Club Allard, Madrid), y uno de los más respetados en su profesión, afronta
actualmente un innovador cambio de rumbo con la inminente apertura de su nuevo
restaurante.</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><br /></span></li>
<li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span></span><b style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Mario Sandoval</span></b><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">, chef del restaurante Coque, en
Humanes, Madrid, con una Estrella Michelín y una sabia mezcla de tradición e
innovación. Acaba de inaugurar un nuevo local, Columbus, en pleno centro de
Madrid.</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><br /></span></li>
<li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span></span><b style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Masao Kikuchi</span></b><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">, uno de los introductores del Sushi
en España y toda una institución en el mundo de la Gastronomía Japonesa. Además
de cocinar para la familia Imperial de Japón, ha deslumbrado con restaurantes
como Tokio Taro (Madrid), Taro (Hotel Guadalpín, Marbella) y actualmente en el
malagueño Rocio Tapas y Sushi, junto a Juan Bautista García.</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><br /></span></li>
<li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span></span><b style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Diego Coquillat</span></b><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">, Social Media Restauranting y CEO
del Restaurante El Rancho. Ayuda a restaurantes a conseguir cosas increíbles en
redes sociales, profesor, consultor, conferenciante y bloguero en
diegocoquillat.com</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><br /></span></li>
<li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span></span><b style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Jesus Hernandez</span></b><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">, Experto en Mobile Marketing top 50
en España y uno de los 100 consultores más influyentes del mundo según la MMA
Global. Ha creado campañas y proyectos para Nike, Disney, etc. y participado en
estrategias avanzadas de marketing político para la CDU de Angela Merkel. Ha
sido responsable de Marketing Online de Indra. Profesor de la UFV, ESIC, ICEMD.</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><br /></span></li>
<li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span></span><b style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Erika Silva</span></b><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">, experta en marketing de
restaurantes. Creadora y directora de la primera Escuela de Hostelería Online
para el sector turístico gastronómico.</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><br /></span></li>
<li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span></span><b style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">José Carlos García</span></b><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">, conocido por su gran labor al
frente de la cocina del restaurante malagueño El Café de París, en donde
conquistó su primera Estrella Michelín, en 2011 inauguró su propio restaurante,
José Carlos García, con el que ha vuelto ganar la preciada Estrella.</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><br /></span></li>
<li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span></span><b style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Roberto Ruiz</span></b><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">, chef y propietario del restaurante
mexicano PuntoMX, con el que está arrasando desde hace un año, siendo el
segundo restaurante de España con más lista de espera.</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><br /></span></li>
<li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span></span><b style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">José Álvarez</span></b><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">, Chef del restaurante La Costa en El
Ejido, Almería, en donde conjuga tradición y modernidad de manera magistral. Es
poseedor de una Estrella Michelín que lleva renovando desde el año 2006.</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><br /></span></li>
<li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span></span><b style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Diego Gallegos</span></b><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">, Director Gastronómico de Caviar de
Riofrío, y muy involucrado en la innovación de nuevos productos de la marca
granadina. En octubre de 2013 ha abierto su propio restaurante, Sollo.</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><br /></span></li>
<li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span></span><b style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Pepe Ferrer</span></b><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">, periodista gastronómico gaditano
que escribe en medios como el periódico El Mundo, El Economista o la revista
Gourmets.</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><br /></span></li>
<li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span></span><b style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Mar Romero</span></b><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">, periodista especializada en vinos y
gastronomía y presentadora del programa "Mesa y Descanso" en la
mañana de los sábados en Gestiona Radio. Premio "Antena de
Plata" 2010 al mejor programa gastronómico en radio y Premio de AMYCE
"Maitre Cinco Estrellas" 2012, al mejor profesional del Periodismo
Gastronómico.</span></li>
</ul>
<!--[if !supportLists]--><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">GastroMarketing</span></b><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> es iniciativa que es sido posible
gracias al apoyo de <b>Cerveza Victoria</b>,
como patrocinador principal, a la Escuela de Negocios ESIC, Alaska Seafood,
Vincci Hoteles - Posada del Patio, Gallery Hoteles – Molina Lario. Y organizada
por “SobreGustos”, “Soy Una Marca” y “100% Social Media”.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Entradas ya a la venta</span></b><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> en <a href="http://www.gastromarketing.org/">www.gastromarketing.org</a> por 50 euros
y con acceso a los dos días.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">www.gastromarketing.org<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span>
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span>
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Y este es el vídeo resumen de la anterior edición:</span>
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span>
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span>
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/QUk33Nr02c4" width="560"></iframe>
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8108188554844722004.post-83587408449481416882014-03-26T20:38:00.003+01:002014-03-26T20:52:21.536+01:00"La Cocina de la Crítica", una obra deliciosa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigS-Na9CMRZ6ZUP0kNwU6iZGzsHsM1aocshK8Ayq10Hm6m4yB-epil9W61MUlv7Gwnsm0I8ibbHyT5EkKLaDM9I_y8xSHPWfJsqGmdD1-KyfwXd4KOHyR9JBfllNXTtzYolRUbdrodgQ/s1600/cocina-critica.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigS-Na9CMRZ6ZUP0kNwU6iZGzsHsM1aocshK8Ayq10Hm6m4yB-epil9W61MUlv7Gwnsm0I8ibbHyT5EkKLaDM9I_y8xSHPWfJsqGmdD1-KyfwXd4KOHyR9JBfllNXTtzYolRUbdrodgQ/s1600/cocina-critica.jpg" height="320" width="268" /></a></div>
<h3 class="productDescriptionSource" style="background-color: white; clear: left; margin: 0.75em 0px 0.375em -15px;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small;">Fernando Sanchez<span style="font-weight: normal;">, periodista gastronómico malagueño que ha desarrollado parte de su fecunda carrera en el País Vasco, acaba de publicar este interesantísimo libro que hará las delicias de todos los buenos aficionados a la gastronomía, y que repasa de manera impecable y rigurosa, así como amena, el panorama de la cocina actual. Imprescindible.</span></span></h3>
<h3 class="productDescriptionSource" style="background-color: white; clear: left; font-size: 1.23em; font-weight: normal; margin: 0.75em 0px 0.375em -15px;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small;">Nota de prensa:</span></h3>
<h3 class="productDescriptionSource" style="background-color: white; clear: left; font-size: 1.23em; margin: 0.75em 0px 0.375em -15px;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small;"><i><span style="font-weight: normal;">La crítica gastronómica es el género más importante del periodismo especializado en gastronomía.</span> La Cocina de la Crítica. Historia, Teoría y Práctica de la Crítica Gastronómica<span style="font-weight: normal;"> como Género Periodístico profundiza en su estructura textual para objetivar por primera vez los criterios de análisis culinario que rigen en la crítica gastronómica contemporánea.</span><span style="font-weight: normal;"> </span></i></span></h3>
<h3 class="productDescriptionSource" style="background-color: white; clear: left; font-size: 1.23em; margin: 0.75em 0px 0.375em -15px;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small;"><i><span style="font-weight: normal;">Este manual quiere ser </span>útil <span style="font-weight: normal;">al profesional del periodismo gastronómico y al alumno de las facultades de Comunicación; al estudiante de Hostelería y Turismo, así como al</span> profesional de la cocina y la restauración<span style="font-weight: normal;">, pues a todos interesa conocer qué valores va a apreciar el crítico a la hora de enjuiciar sus platos. Por el carácter divulgativo con que está escrito, agradará además a los aficionados a la lectura y la buena mesa en general.</span></i></span></h3>
<h3 class="productDescriptionSource" style="background-color: white; clear: left; margin: 0.75em 0px 0.375em -15px;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small;"><i>Fernando Sánchez Gómez<span style="font-weight: normal;"> es licenciado y doctorado en Ciencias Sociales y de la Comunicación. Autor de la primera tesis doctoral defendida en España sobre Periodismo Gastronómico, con la que se abre una nueva línea de investigación académica. La Cocina de la Crítica: Historia, Teoría y Práctica de la Crítica Gastronómica como Género Periodistico es el primer libro español sobre Crítica y Periodismo Gastronómico. Una obra de referencia para profesionales y foodies Fernando Sánchez colabora con publicaciones especializadas como Málaga en la Mesa (Vocento) y Excelente Colección (Grupo Excelente), entre otras.</span></i></span></h3>
SobreGustoshttp://www.blogger.com/profile/01502676730941132179noreply@blogger.com0