Restaurante Coque en Humanes (Madrid)

Mario Sandoval, el cocinero más joven en conseguir una Estrella Michelin, ofrece en su restaurante una cocina “madrileño-castellana” puesta al día, en la que prevalece la altísima calidad de sus productos y una elaboración intachable con toques modernos, pero sin estridencias.

Su menú degustación (80 €) es un recomendable lujo que hay que darse cada temporada.

Además, posee una impresionante bodega, dirigida por el sumiller Rafael Sandoval, hermano del chef, con una espectacular carta digital que hará las delicias de los aficionados al vino.

http://www.restaurantecoque.com/

C/ Francisco Encinas 8, Humanes 28970 Madrid. Teléfono: 916 040 202