viernes, 13 de febrero de 2009

12+1 preguntas “sobregustos”: Fátima Pérez

La vallisoletana Fátima Pérez y su restaurante “Diablo Mundo” (c/ Espronceda 34, Madrid) se han asentado en pocos meses en la capital como una de las propuestas más interesantes del panorama gastronómico, y que muchos recordarán por sus "cenas a oscuras".

De formación autodidacta, reconoce influencias tan dispares como Ferrán Adriá, Santi Santamaría o la cocina del Renacimiento… Suena bien ¿verdad? Pues no te pierdas lo que nos cuenta a través de nuestro cuestionario, ni una visita a su restaurante:

1. Un color: verde
2. Una comida: buena
3. Una bebida: Gintonic
4. Un restaurante: Viuda de Vacas, Cava Baja
5. Un vino: Prima de Toro, tinto... si fuera blanco Luna Berberide y dulce... un Lustau Emiline
6. Un olor: a los míos
7. Una afición: cantar
8. Una ciudad: Paris
9. Un viaje: a un país Arabe.... pero que no sea turístico
10. Un libro: Klaus y Lucas
11. Una película: Chocolat
12. Una canción: My way
13. Un sueño por cumplir: El viaje... es que hay muchos!!!!!

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