Premio Nacional de Gastronomía en 2007, Federico Oldenburg es uno de los mayores expertos en temas gastronómicos de la actualidad y, especialmente, en todo lo referente a vinos y bebidas espirituosas.A lo largo de su carrera a colaborado con publicaciones y empresas como Sibaritas (Grupo Peñin), Gentleman, El Economista o Lavinia, que no serían lo mismo sin él.
Gracias Federico por contestar nuestro cuestionario....
1. Un color: Negro
2. Una comida: Erizos
3. Una bebida: Vino
4. Un restaurante: Sudestada (Madrid)
5. Un vino: Fino La Panesa, bodegas Emilio Hidalgo (D.O. Jerez)
6. Un olor: Café
7. Una afición: La música
8. Una ciudad: París
9. Un viaje: La India
10. Un libro: La geometría del amor, de John Cheever
11. Una película: Vidas cruzadas, de Robert Altman
12. Una canción: Alice, de Tom Waits
13. Un sueño por cumplir: Cruzar el Atlántico en barco
2 comentarios:
Don Federico, un fuerte abrazo desde Jerez
El último libro de Oldenburg para iniciarse en el vino no está nada mal, aunque quizás abusa en la enumeración de tipos de uva en lugar de haber profundizado en otros aspectos. De todas formas, enhorabuena por el tono y la sencillez Sr.Oldenburg.
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