jueves, 12 de febrero de 2009

12+1 preguntas “sobregustos” a Ferrán Adriá

¿Que podemos decir a estas alturas del "Mejor Cocinero del Mundo"...? Ferrán Adriá, que año tras año, desde El Bulli o desde cualquier otra de sus ocupaciones, demuestra el porqué de este título, nos ha contestado a nuestro cuestionario "sobregustos".

Ferrán Adriá es autodidacta y posee una impresionante capacidad de trabajo, así como una imaginación desbordante para romper esquemas constantemente con texturas y sabores que crean sensaciones absolutamente innovadoras. Pero lo que le hace realmente grande es como conserva su humildad, sencillez y accesibilidad, a pesar de todos su premios, reconocimientos, "Estrellas" y logros obtenido. Gracias Ferrán.

1. Un color: Azul
2. Una comida: El marisco
3. Una bebida: Espumosos
4. Un restaurante: Inopia
5. Un vino: El Jerez
6. Un olor: De panadería
7. Una afición: Viajar
8. Una ciudad: Sidney
9. Un viaje: Nueva Zelanda
10. Un libro: El perfume
11. Una película: Apocalypsis now
12. Una canción: Garota de Ipanema
13. Un sueño por cumplir: Tener tiempo

Más información en http://www.elbulli.com/