El próximo 19 de enero, y hasta el 22, dará comienzo en el Palacio Municipal de Congresos la VI edición de Madrid Fusión, uno de los acontecimientos gastronómicos más importantes del año a nivel mundial, que contará con la presencia de más de 70 chefs internacionales , 130 expositores, 7.200 personas acreditadas y 400 periodistas nacionales y 160 extranjeros.Adriá, Arzak, Berasategui, Subijana, Aduriz, Roncero, Blumental, Trotter, Robuchon, McGee… son solo algunos de los ilustres apellidos que asistirán al evento que tratará temas como el modelo de negocio en tiempos de crisis, armonías transgresoras ¿hasta dónde llegan los límites culinarios de la creatividad?, restaurantes del futuro ¿cocina o marketing?... y como país invitado tendremos a México.
Más información en http://www.madridfusion.net/
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