Tras sus críticas del pasado año, cuando ocupó el puesto 29 de la lista, este año vuelve de nuevo a mostrar su disconformidad, pero ahora desde el puesto 67... ¿será esa la razón por la que ha bajado casi 40 posiciones? ;-)
Martín Berasategui ha tildado de "montaje, patraña" y de estar "amañada" a la lista, además de acusar de que tras la lista se encuentra una "gran multinacional de la alimentación que busca hacer daño a la Guía Michelin". También critica la exclusión de restaurantes como Akelarre, de Pedro Subijana, que tiene 3 Estrellas Michelin.
Además, al presidente del jurado español, Rafaél Anson, le ha definido como "un profesional en dividir..."
Recordemos los 10 mejores:
1. Noma, de René Redzepi, en Copenhague (Dinamarca)
2. El Celler de Can Roca, de Joan, Josep y Jordi Roca, en Gerona
3. Mugaritz, de Andoni Luis Aduriz, en Rentería (Guipúzcoa)
4. D.O.M., de Álex Atala, en Sao Paulo (Brasil)
5. Osteria Francescana, de Massimo Bottura, en Módena (Italia)
6. Per Se, de Thomas Keller, en Nueva York (Estados Unidos)
7. Alinea, de Grant Achatz, en Chicago (Estados Unidos)
8. Arzak, de Juan Mari Arzak, en San Sebastián
9. Dinner by Heston Blumenthal, de Heston Blumenthal en Londres (Reino Unido)
10. Eleven Madison Park, de Daniel Humm en Nueva York
Más información en:
No hay comentarios:
Publicar un comentario