Final Internacional de la IV Copa Jerez, con Casablanca, como representante español

El próximo martes, 20 de septiembre de 2011, tendrá lugar en la Escuela de Hostelería de Jerez la "Gran Final" la Copa Jerez. Un prestigioso concurso internacional en el que chefs y sumilleres de restaurantes de diferentes partes del mundo lucharán por ofrecer el mejor menú maridado con vinos de Jerez. Una labor que será evaluada por un impresionante jurado: Juli Soler, de El Bulli; Pontus Elofsson, del restaurante Noma; Jancis Robinson, Master of Wine; Josep Roca, de El Celler de Can Roca; y Julián Serrano, del restaurante Picasso de Las Vegas.

El honor de "defender" la gastronomía española ha recaido, tras superar las eliminatorias nacionales, en el restaurante murciano Casablanca, El Taller, formado por el chef Cayetano Gómez y el sumiller Juan Luis García, cuyo menú consiste en:

¿Eres capaz de enviarnos un menú antes de que acabe la semana...?

Demuestra tu creatividad con tu "Menú de Tres Platos" elaborado con unos de los mejores quesos italianos, como son el "Parmigiano-Reggiano" y "Provolone Valpadana", y gana un fantástico viaje a la región donde se produce en donde aprenderás todos los secretos de su fabricación.

Sin duda una oportunidad única que no te puedes perder.

Las 5 mejores recetas competirán en la Gran Final que se celebrará el próximo 27 de abril en el restaurante "Limonar 40" de la capital malagueña.

Más información en:

www.andaluciabuonissima.blogspot.com