... O todo lo que quiso saber sobre el Gin Tonic y nunca se atrevió a preguntar... A continuación reproduzco, y amplío, un artículo que he escrito para la revista Vida Económica, con la que colaboro....
Espero ampliar periódicamente este documento con nuevas ginebras y tónicas, novedosas recetas, así como nuevos sitios para disfrutar de un GinTonic Perfecto.... Y por supuesto, se admiten todo tipo de sugerencias.
Gin Tonic, un clásico renovado... para todos los públicos
En los últimos años hemos asistido impertérritos al vertiginoso ascenso de este sencillo, que no simple, cóctel que, sin dejar nunca de ser un clásico ha sabido actualizarse siempre con la aparición de innumerables y sofisticadas ginebras, alguna que otra tónica y recetas y aderezos para todos los gustos: pepino, pétalos de rosa, regaliz, perejil, manzana, albahaca, algas, pimienta, pomelo...y por supuesto, lima y limón.
¿Su secreto? es una combinación que se puede adaptar a todos los paladares, aunque no te guste la ginebra ni la tónica.
También sobre su origen existe cierta mística que lo sitúa junto a las tropas del Imperio Británico en la India en su afán por librarse de la malaria. Pero lo mejor es olvidar todo eso y disfrutar de esta maravillosa combinación que es ideal, si la preparamos ligera, como aperitivo, para después de una comida, por la noche... o a media tarde, ¿quien se resiste a un "Gin Tonic a las 7"?
Dar normas estrictas siempre es complicado, mucho más si hablamos sobre cómo preparar una copa... pero aún así, deberíamos tener claros los siguientes conceptos:
