Uno de los mayores expertos en cocina japonesa, el chef Pedro Espina, que tras trabajar en Suntory o Tsunami, ahora le podemos encontrar en Soy (C/ Viriato 58, Madrid), su nuevo restaurante, nos da una lección magistral sobre como elaborar sushi:
http://www.pedroespina.es/
3 comentarios:
Pedro es el gran sushiman!
De verdad que es muy bueno... todo un Sushiman Ibérico, espero que con su nuevo sushibar le valla buenísimo!
Éxito y buen Blog.
Que tio más grande!!, all you need is love, lo demás son ingredientes!!
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